Nosalty logó

Eperdzsem 4. - kókuszos

Name: Eperdzsem 4. - kókuszos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 60 dkg Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 1 kávéskanál Citromsav csapott; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 csomag Dzsemfix extra 2:1

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg eper
60 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
1 kávéskanál citromsav (csapott)
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csomag dzsemfix (extra 2:1)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

285

Kalória

1.2g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

85.8g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír

100g eper

30 kcal
50g cukor

194 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 285 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír

1200g eper

361 kcal
600g cukor

2322 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 3416 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír

62.3g eper

19 kcal
31.2g cukor

121 kcal
5.2g kókuszreszelék

34 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g dzsemfix

4 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 285 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

67.9 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1252.1 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

212 mg
Vas

8 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

726.2 g
Cukor

677 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1029 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

665 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

293 micro

Összesen 3416 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, megszabadítjuk a szárától. Kb. a felét botmixer segítségével pürésítjük (én öntöttem hozzá kb. 1 dl vizet, hogy a mixernek könnyebb dolga legyen), a gyümölcs másik felét félbe-negyedbe vágjuk, attól függően mekkora darabokat szeretnénk majd a kész dzsemünkbe.
A péppé mixelt epret és a kókuszreszeléket feltesszük közepes lángon főni. 5 percig zubogva főzzük.
Beletesszük a feldarabolt epret, a citromsavat és a vanília aromát.
A dzsemfixet és a cukrot elkeverjük, majd a lekvárba öntjük. Miután újra felforrt, további 5 percig főzzük (vagy ameddig a dzsemfix tasakján írva vagyon).
Ha szükséges, eltávolítjuk a habot a tetejéről.
Csírátlanított üvegekbe merjük, és fejre állítva hagyjuk őket kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Az egyik barátnőm anyukája készített minden évben ilyen dzsemet. A barátnőm viszont nem szerette, ám nem akarta megsérteni az anyukáját, így mikor ilyen különleges dzsemekkel megpakolva érkezett a koliba, azok rendszerint nálam kötöttek ki. Mivel a suli befejezte után messze kerültünk egymástól, elapadtak a kókuszos eperdzsem-szállítmányok is, ezért hát egy ideje kénytelen vagyok magam főzni. :)

Hasonló receptek

Összes eperdzsem

Eperdzsem Edingoo konyhájából

Gyömbéres eperdzsem

Chia magos eperdzsem

Vegán eperdzsem

Eperdzsem 5. - egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept