Nosalty logó

Eperdzsem 6. - almával

Name: Eperdzsem 6. - almával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 850 g Eper; 400 g Alma; bourbon 2 db Vanília vagy bourbon vaníliás cukor; őrölt 1 tk Fahéj; 350 g Cukor; 1 csomag Dzsemfix 3:1; 1 csipet Szalicil üvegenként

Lilian

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

850 g eper
400 g alma
2 db vanília (vagy bourbon vaníliás cukor)
1 tk fahéj
350 g cukor
1 csomag dzsemfix (3:1)
1 csipet szalicil (üvegenként)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

468

Kalória

1.6g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

258.7g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

110.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

213g eper

64 kcal
100g alma

47 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
88g cukor

339 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 468 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

850g eper

256 kcal
400g alma

187 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
350g cukor

1355 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1871 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

52.3g eper

16 kcal
24.6g alma

12 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
21.5g cukor

83 kcal
1.5g dzsemfix

4 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.3 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

258.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 468 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

153 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

240 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

477 g
Cukor

442 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1034.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

486 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 1871 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

46.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Az eper szárát eltávolítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, apróra vágjuk, és lemérünk belőle 850 g-ot.
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, lemérünk belőle 400 g-ot, és vékony szeletekre vágjuk.
A gyümölcsöket egy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet két evőkanál cukorral, a bourbon vaníliarúd kikapart magjával és a fahéjjal elkeverjük, majd a gyümölcshöz adjuk.
Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, végül levesszük a tűzről.
Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük.
A tetejére csipetnyi szalicilt szórunk, jól lezárjuk az üvegeket, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Hasonló receptek

Összes eperdzsem

Egyszerű eperdzsem Andi konyhájából

Epres-banán dzsem

Bazsalikomos sült eperdzsem

Eperdzsem Koszider konyhájából

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept