Nosalty logó

Eperfagyi a Szamostól

Name: Eperfagyi a Szamostól
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 56 dkg Eper; 44 dkg Cukor; 4 dl Víz; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojásfehérje

Gréti

12adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

56 dkg eper
44 dkg cukor
4.4 dl víz
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

159

Kalória

0.7g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

82.9g

Víz

Koleszterin

940.3mg

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

47g eper

14 kcal
37g cukor

142 kcal
37g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

560g eper

168 kcal
440g cukor

1703 kcal
440g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 1904 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

36.7g eper

11 kcal
28.8g cukor

112 kcal
28.8g víz

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
2.6g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

37.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

484.4 g
Cukor

466 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

995.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

333 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1904 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

29.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokat a tojásfehérje kivételével egy magas edénybe, kancsóba kimérjük, és botmixer segítségével összeturmixoljuk. Eperből használhatunk fagyasztottat is, de a legjobbak mégis a friss, kissé túlérett szemek.
A mixet fagylaltgépbe öntjük, és ha elérte a kellő állagot, hozzáadjuk az egy tojásfehérjét. Ettől gyönyörű, fényes színe és csodálatos állaga lesz.
Tálaláskor díszítsük kedvünkre a fagyikelyhet. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nemrég a Szamos Gourmet Házban jártam, és a Csokoládé Iskola kézműves fagylaltkészítő kurzusán vettem részt. Ott tanultam ezt a receptet, amely egy elég nagy adag fagylaltra elegendő, pontosan másfél kilónyi lesz belőle. Hát itt a matematika óra. Mindenki számolja ki magának a megfelelő mennyiséget!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsfagyi

Villámgyors cukormentes szamócafagyi

Pálcikás epres és csokis fagyi

Epres fagyi Petruska konyhájából

Barackos jégkrém roppanós csokiréteggel

Egészséges epres-kivis-joghurtos fagyi nyalóka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept