Nosalty logó

Eperhabos szeletek

Name: Eperhabos szeletek
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 8 dkg Cukor; 7 dkg Finomliszt; 2 dkg Étkezési keményítő; 1 kávéskanál Sütőpor; 25 dkg Eper; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Zselatinfix; 4 dl Habtejszín

Lizinka_

Eperhabos szeletek

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskótához

3 db tojás
1 db tojássárgája
8 dkg cukor
7 dkg finomliszt
2 dkg étkezési keményítő
1 kávéskanál sütőpor

krémhez

25 dkg eper
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag zselatinfix
4 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

639

Kalória

12.8g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

36g

Zsír

149.7g

Víz

300.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

48.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

piskótához

41g tojás

52 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
20g cukor

77 kcal
18g finomliszt

64 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krémhez

63g eper

19 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 639 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

piskótához

165g tojás

208 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g cukor

310 kcal
70g finomliszt

255 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krémhez

250g eper

75 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 2557 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

piskótához

14.5g tojás

18 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
7g cukor

27 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krémhez

22g eper

7 kcal
7g cukor

27 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.5g zselatinfix

5 kcal
35.2g habtejszín

103 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

149.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 639 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

144.2 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1724.6 g
Cink

4 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

433 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

359 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

273.7 g
Cukor

194 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

598.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

255 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

1403 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1023 micro

Összesen 2557 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

piskótához

Egy nagyobb tálba öntjük a tojásokat és a sárgáját, majd robotgéppel (legmagasabb fokozat) elkezdjük keverni. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
Amikor kifehéredett, belekeverjük a liszttel összevegyített étkezési keményítőt és sütőport.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kész, deszkára borítjuk, és kihűtjük.

krémhez

Az epret a cukorral kézi mixerrel pépesítjük.
A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral. Egy keveset félreteszünk a díszítéshez. A maradékba beletesszük a zselatinfixet és az eperpépet. A robotgép legmagasabb fokozatával tovább keverjük.
Ha elértük a kívánt állagot, akkor egyenletesen rákenjük a piskótára.
A krémes piskótát hűtőbe tesszük dermedni.
Kis idő elteltével (kb. 40 perc) a sütit hosszában kettévágjuk, majd háromszög alakúra szeleteljük. A félretett tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×30

Egy újságban találtam ennek a sütinek a receptjét. Olyan finom, hogy azóta már többször el kellett készítenem "közkívánatra"!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Dunahullám meggyes krémmel

Barackos-túrós süti diétásan

Gyors almás-cseresznyés torta

Rebarbarás sütemény

Datolyás mennyei manna

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept