Eperhabos tündértorták karamell öntettel
NS
12adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A muffinhoz
- 30 dkg finomliszt
- 30 dkg cukor
- 18 dkg vaj
- 4 db tojás
- 3 ek eperlekvár
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
Az eperhabhoz
- 6 dl tej (3,5 %-os)
- 2 tasak epres pudingpor
- 6 ek cukor
- 6 dl habtejszín (nem növényi)
- 4 ek víz
- 1 ek zselatin
A tetejére
- 400 ml karamell öntet
- 50 dkg eper
Tápanyag és kalória
648
Kalória
8.9g
Fehérje
86.7g
Szénhidrát
30.9g
Zsír
103.5g
Víz
147.8g
Koleszterin
2.5g
Élelmi rost
56.9g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
A muffinhoz
-
25g finomliszt
91 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
15g vaj
108 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
5g eperlekvár
14 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
6 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
Az eperhabhoz
-
50g tej
28 kcal
-
8g epres pudingpor
29 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
3g víz
0 kcal
-
0g zselatin
1 kcal
A tetejére
-
33g karamell öntet
72 kcal
-
42g eper
13 kcal
Összesen 648 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
A muffinhoz
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
300g cukor
1161 kcal
-
180g vaj
1291 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
60g eperlekvár
167 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
Az eperhabhoz
-
600g tej
336 kcal
-
90g epres pudingpor
343 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
600g habtejszín
1752 kcal
-
32g víz
0 kcal
-
5g zselatin
17 kcal
A tetejére
-
400g karamell öntet
864 kcal
-
500g eper
150 kcal
Összesen 7756 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
A muffinhoz
-
8.9g finomliszt
32 kcal
-
8.9g cukor
34 kcal
-
5.3g vaj
38 kcal
-
6.5g tojás
8 kcal
-
1.8g eperlekvár
5 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
0.4g sütőpor
0 kcal
Az eperhabhoz
-
17.7g tej
10 kcal
-
2.7g epres pudingpor
10 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
17.7g habtejszín
52 kcal
-
0.9g víz
0 kcal
-
0.1g zselatin
0 kcal
A tetejére
-
11.8g karamell öntet
25 kcal
-
14.8g eper
4 kcal
Összesen 227 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
8.9 g
Zsír
-
Összesen
30.9 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
756.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
209 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
235 mg
-
Nátrium
263 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
86.7 g
-
Cukor
57 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
103.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
275 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
270 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
97 micro
Összesen 648 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
106.3 g
Zsír
-
Összesen
370.4 g
-
Telített zsírsav
222 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
-
Koleszterin
1773 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9075 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
183 mg
-
Kálcium
2506 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
376 mg
-
Foszfor
2819 mg
-
Nátrium
3159 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1040 g
-
Cukor
683 mg
-
Élelmi rost
30 mg
Víz
-
Összesen
1242.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3296 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
287 mg
-
D vitamin:
297 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
-
Kolin:
798 mg
-
Retinol - A vitamin:
3238 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
677 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1161 micro
Összesen 7756 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.1 g
Zsír
-
Összesen
10.9 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
267.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
74 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
83 mg
-
Nátrium
93 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.7 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
36.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
24 mg
-
Retinol - A vitamin:
96 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
34 micro
Összesen 227 kcal
Elkészítés
A muffinhoz
- Érdemes a krémmel kezdeni, mivel hűlnieés dermednie kell.Kevés tejjel csomómentesre keverjük a pudingporokat, és hozzáadjuk a cukrot, majd felöntjük a maradék tejjel, és sűrűre főzzük.
- A tűzről levéve a forró krémre alufóliát teszünk, hogy megelőzzük a puding bőrösödését.Kihűtjük.
- A tejszínt felhasználás előtt 12 órára hűtőszekrénybe tesszük.Robotgép segítségével felverjük. Mivelédes a krém és az öntet is, plusz cukrot nem kell hozzá adni.
- A zselatint 4 evőkanál vízbe beáztatjuk.
- A pudingos alapkrémünket géppel selymesre dolgozzuk,és a megmelegített, de már nem forró zselatint egyenletesen eloszlatjuk benne.
- A felvert tejszínt óvatosan a krémhez keverjük, ügyelve, hogy ne törjük össze.Egy bő órát hagyjuk hűtőben dermedni a felhasználás előtt.
- A muffinokhoz: alisztet a kakaóval, cukorral és a sütőporral elkeverjük.
- Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat és a lekvárt.Egy konyhai robotgép segítségével eldolgozzuk.
- Papírral bélelt muffin formákba kanalazzuk, és megsütjük. (24-30 db lesz belőle.)
- A kihűlt muffinokba egy éles késsel mélyedéseket vágunk.Egy teáskanál karamell öntettel és egy szem egész eperrel megtöltjük.
- A tetejére kb. 1 cm átmérőjű csillag dekorcsővelhabzsák segítségével halmokat nyomunk.
- Karamell öntettel ésfelezett eperszemekkel díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A tavasz első hírnöke az eper. Szerencsére nekem sikerült extra édes szemeket vásárolnom. Ezt az igencsak kedvelt gyümölcsöt tejszínnel és karamellel házasítottam, így született meg ez a kakaós alapon nyugvó habos csoda. Mivel én nem kedvelem annyira a muffinokat önmagukban, így mindig megtöltöm őket. Ezen okból kifolyólag került a közepébe egy szem eper és egy kis karamell. Remélem nektek is annyira ízlik majd, mint nekünk. A vaj margarinnal, a tejszín növényi habalappal helyettesíthető, de én mindenkit arra bíztatok, hogy használjon jó minőségű alapanyagot a siker érdekében! Hogy ne csak a belbecs, de a külső is megkapó legyen, vehetünk szép csipkepapírt is. Ebből az adagból 24-30 db lesz, aki kevesebbet szeretne, felezze a hozzávalókat!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Deluxe epres muffin
A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...
Hagyományos english muffin
Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...
Áfonyalekváros muffin
A muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető sütemény, és pontosan az egyszerűsége miatt szeretjük oly nagyon. Ha kevés az időnk, és szeretnénk meglepni a családot, vagy a vendégeket ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept