Nosalty logó

Eperkrémes piskótaszelet

Name: Eperkrémes piskótaszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás friss házi; 6 ek Cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 5 dkg Porcukor; 30 dkg Habtejszín; 20 dkg Eper; 50 ml Citromlé; 10 g Habfixáló; 5 dkg Kókuszreszelék

Mártika és Feri

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

6 db tojás (friss házi)
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Az eperkrémhez

5 dkg porcukor
30 dkg habtejszín
20 dkg eper
50 ml citromlé
10 g habfixáló
5 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

660

Kalória

15.1g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

161.3g

Víz

353.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótalaphoz

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

Az eperkrémhez

13g porcukor

48 kcal
75g habtejszín

219 kcal
50g eper

15 kcal
13g citromlé

3 kcal
3g habfixáló

9 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótalaphoz

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

Az eperkrémhez

50g porcukor

194 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g eper

60 kcal
50g citromlé

11 kcal
10g habfixáló

37 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 2637 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótalaphoz

27.7g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Az eperkrémhez

4.2g porcukor

16 kcal
25.2g habtejszín

73 kcal
16.8g eper

5 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
4.2g kókuszreszelék

28 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1339.2 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

330 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

557 mg
Nátrium

372 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

161.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

154.5 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5357 g
Cink

7 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

1319 mg
Vas

10 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

2230 mg
Nátrium

1486 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

264.4 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

645.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1304 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

940 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1539 micro

Összesen 2637 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

Piskóta készítése:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy nagy tálban.
A lisztet egy másik tálba szitáljuk és alaposan összekeverjük a sütőporral.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze.
Sütőpapírral kibélelt sütőformába öntjük, 10 mm vastagságra, és közepesen forró sütőben kisütjük.
A sütési idő 175 fokon összesen 10 perc. ( A vékony piskóta nagyon hamar megég.)
A sütőből kivett tészta hátuljáról lehúzzuk a sütőpapírt, majd tiszta munkalapra tesszük.
Krém elkészítése:
Az epervelőben elkeverjük a citromlevet.
A tejszínt habbá verjük. A habverés legvégén hozzáöntjük a habfixálóval elkevert porcukrot. A velőt elkeverjük óvatosan a tejszínhabbal.
Összeállítás:
A piskótánk tetejére kenjük a krémet, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
A piskótalapot félbevágott eperdarabokkal díszítjük.
Felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Házi eperből, piskótával és kókuszreszelékkel gyors, könnyű, ízletes süteményt készítettünk.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Szórt torta

Egyszerű vaníliapudingos epertorta

Egy tojásos kakaós piskóta

Meggyes-mákos piskóta - reform

Almás piskóta 3. - dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept