Nosalty logó

Eperkrémes szelet

Name: Eperkrémes szelet
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 g Finomliszt; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojás; 20 g Édesítőszer; 2 ek Napraforgó olaj; 35 ml Víz; 150 g Eper; 1 dl Víz; 30 g Vaníliás pudingpor; 2 db Lapzselatin; 3 db Tojásfehérje; 20 g Édesítőszer

Nagy Szandra

Eperkrémes szelet

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

65 g finomliszt
10 g cukrozatlan kakaópor
3 db tojás
20 g édesítőszer
2 ek napraforgó olaj
35 ml víz

Eperkrém

150 g eper
1.5 dl víz
30 g vaníliás pudingpor
2 db lapzselatin
3 db tojásfehérje
20 g édesítőszer

Tápanyag és kalória

Kalória

3.7g

Fehérje

Szénhidrát

2.7g

Zsír

44.9g

Víz

45g

Koleszterin

712.1mg

Élelmi rost

719.6mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

5g finomliszt

20 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g víz

0 kcal

Eperkrém

13g eper

4 kcal
13g víz

0 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
2g édesítőszer

0 kcal

Összesen 71 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

65g finomliszt

237 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
165g tojás

208 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
35g víz

0 kcal

Eperkrém

150g eper

45 kcal
150g víz

0 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
20g édesítőszer

0 kcal

Összesen 844 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Piskóta

8.3g finomliszt

30 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
21g tojás

26 kcal
2.5g édesítőszer

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4.5g víz

0 kcal

Eperkrém

19.1g eper

6 kcal
19.1g víz

0 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
15.3g tojásfehérje

8 kcal
2.5g édesítőszer

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 71 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1270.4 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

141 mg
Vas

6 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

539.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 844 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.8 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Piskóta

Klasszikus kakaós piskótát készítünk.
Tojásokat kettéválasztjuk, kihabosítjuk. A sárgájához dolgozzuk az olajat, a liszttel elkevert kakaót részletekben, forró vízzel lazítjuk.
A felvert fehérjehabot beleforgatjuk a masszába óvatosan, hogy ne törjön.
Tepsire kikenjük, 15 perc alatt megsütjük.
A kész piskótát kihűlés után kettévágjuk.

Eperkrém

Az eperpürét magunk is elkészíthetjük friss vagy mirelit eperből.
Az eperpürét az édesítő 2/3-val és a 100 ml vízzel összefőzzük, majd besűrítjük az 50 ml vízben elkevert pudinggal.
Lapzselatinokat beáztatjuk, majd a meleg krémben feloldjuk.
A tojásfehérjét 1/3 édesítővel habbá verjük, a még meleg krémbe keverjük.
A tésztát keretbe tesszük, tehetünk rá pár szem epret, majd erre elegyengetjük a krémet, a tetejére helyezzük a másik piskótalapot.
Hűtőben pihentetjük, kedvünk szerint díszíthetjük olvasztott csokival. Akár az egész sütemény tetejét bevonhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x15

Szeretjük a krémes süteményeket, igazán intenzív epres íze van, nagyon finom. A lapzselatinnak köszönhetően nem csúszik szét, könnyen szállítható akár vendégségbe is, viszont ennek ellenére nincs gumis hatása a krémnek.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mákos krémes ahogy Maria készíti

Gesztenyés kakaós szelet

Meggyes süti -sütés nélkül

Mandulás mámor

Kávékrémes szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept