Nosalty logó

Eperkrémes torta Zita konyhájából

Name: Eperkrémes torta Zita konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Mascarpone; 3 dl Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 csapott ek Porcukor; 7 ek Eperlekvár; 1 csomag Habfixáló; 5 csepp Ételfesték piros

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

Krémhez

25 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek porcukor
7 ek eperlekvár
1 csomag habfixáló
5 csepp ételfesték (piros)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

350

Kalória

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

46.6g

Víz

141.3g

Koleszterin

399.4mg

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

33 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krémhez

25g mascarpone

101 kcal
30g habtejszín

88 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
3g porcukor

12 kcal
14g eperlekvár

39 kcal
1g habfixáló

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g porcukor

116 kcal
140g eperlekvár

389 kcal
8g habfixáló

30 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3479 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

26.6g tojás

33 kcal
4.8g cukor

19 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

20.2g mascarpone

81 kcal
24.2g habtejszín

71 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
11.3g eperlekvár

31 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

510.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 350 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.3 g

Zsír

Összesen

223.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5102.5 g
Cink

5 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

1296 mg
Vas

8 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

2072 mg
Nátrium

1509 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

296.4 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

465.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1302 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

927 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1477 micro

Összesen 3479 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

Piskótához

A piskótát hagyományos módon megsütjük, majd vízszintesen kettévágjuk, esetleg külön-külön is megsüthetjük a két lapot.
A habtejszínt a habfixálóval felverjük, majd elkeverjük a 3 evőkanálporcukorral.
A mascarpone-t kikeverjük a 2 csomag vaníliás cukorral és az eperlekvárral.
Óvatosan hozzákeverjük a habtejszín feléhez, majd 1-2 csepp piros ételfestékkel színezzük (elhagyható).
A tortát megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson.
A maradék habtejszínhez adunk 2-3 csepp piros ételfestéket, kikenjük a torta oldalát vele, egy kis részét pedig felhasználjuk a díszítéshez.
Ezután ízlés szerint díszíthetjük bármivel(én tettem rá pillecukrot, dekorcukrot és marcipánt), majd tegyük a hűtőbe pár órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A szüleim és a kishúgom néhány hónapja Németországban élnek, így a kistesóm szülinapján, július közepén nem lehettünk együtt. Nemrég látogattak haza, és mindenképpen be akartam pótolni a szülinapját az elmaradhatatlan tortával :) A kikötés a pónis marcipán és az eperkrém volt :) Spontán jött az ötlet a krémet illetően. Könnyed, krémes, talán az eperfagyihoz vagy eperjoghurthoz lehet hasonlítani. Nem gondoltam, hogy friss eper nélkül lehet ilyen finom eperkrémet készíteni :) Bár a lekvár saját készítésű volt :) Nem lett tökéletes a külleme, de amikor a kishúgom meglátta... na, az volt az igazi elismerés.:)))

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Emeletes torta

Mascarponés-tejszínes torta

Piros torta tejszínes mascarponekrémmel

Francia krémes torta - Dóra konyhájából

Giotto torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept