Nosalty logó

Eperkrémmel töltött mákos piskóta

Name: Eperkrémmel töltött mákos piskóta
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 130 g Cukor; 100 g Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 2 ek Mák; 1 csipet Só; 200 ml Habtejszín; 250 g Mascarpone; 130 g Eper; 100 g Eperlekvár

Lizinka_

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
130 g cukor
100 g finomliszt
1 kk sütőpor
2 ek mák
1 csipet só

Krém

200 ml habtejszín
250 g mascarpone
130 g eper
100 g eperlekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

525

Kalória

10.2g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

71.5g

Víz

157g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
22g cukor

84 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g mák

16 kcal
0g só

0 kcal

Krém

33g habtejszín

97 kcal
42g mascarpone

168 kcal
22g eper

7 kcal
17g eperlekvár

46 kcal

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
130g cukor

503 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
18g mák

95 kcal
0g só

0 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
130g eper

39 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

Összesen 3151 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

19.1g tojás

24 kcal
11.3g cukor

44 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g mák

8 kcal
0g só

0 kcal

Krém

17.4g habtejszín

51 kcal
21.7g mascarpone

88 kcal
11.3g eper

3 kcal
8.7g eperlekvár

24 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.9 g

Zsír

Összesen

191.6 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2525.6 g
Cink

5 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

708 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

1017 mg
Nátrium

542 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

297.4 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

429.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

869 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1024 micro

Összesen 3151 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. Egy nagyobb üstben kemény fénylő habbá verjük a tojások fehérjét egy csipet sóval, majd a cukorral. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd óvatos mozdulatokkal belekeverjük a sütőporral összeszitált lisztet és a mákot.
Egy kisebb tepsit (28x19 cm) kibélelünk sütőpapírral és egyenletesen belesimítjuk a piskótamasszát.
Előmelegített 180 C-os sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A biztonság kedvéért érdemes tűpróbát végezni! A kész piskótát teljesen hidegre hűtjük, azután három lappá vágjuk.
Az alsó piskótalapot megkenjük eperlekvárral, majd az eperkrém egyharmadával. Ráhelyezzük a következő piskótalapot, amit szintén lekvárral és egyharmad krémmel kenünk meg.
A kész tortát bevonjuk a maradék krém egy részével. Ezután késsel bejelöljük a kockák vágásához szükséges vonalakat. A maradék krémet habzsákba tesszük és négyzetek közepére krém-rózsákat nyomunk. Hűtőbe tesszük.
Tálaláskor a vonalak mentén kockákra vágjuk és egy-egy negyedbe vágott eperrel díszítve kínáljuk.

Krém

Az epret villával, vagy botmixerrel teljesen péppé passzírozzuk. Félretesszük. A habtejszínt stabil habbá verjük és összekeverjük a mascarponéval. Ezután adjuk hozzá az eperpépet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x19

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Nutella szelet Eszter konyhájából

Paradicsom szelet grízes krémmel

Madártej szelet Zsuzsamama konyhájából

Narancsos mandulás kocka

Mirinda szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept