Nosalty logó

Eperlekváros-diós pite

Name: Eperlekváros-diós pite
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj hideg; 1 csipet Só; 1 ek Citromhéj reszelt; 40 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 ek Víz ha szükséges; 15 dkg Dió darált; 55 dkg Eperlekvár nálam házi; 1 dkg Porcukor; 0 db Tojás ami tésztából kimaradt

Gonoszka1

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
1 csipet só
1 ek citromhéj (reszelt)
40 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 db tojás
1 ek víz (ha szükséges)

Töltelékhez

15 dkg dió (darált)
55 dkg eperlekvár (nálam házi)

Tetejére

1 dkg porcukor
0.5 db tojás (ami tésztából kimaradt)

Tápanyag és kalória

1263

Kalória

17.3g

Fehérje

172.2g

Szénhidrát

58g

Zsír

78.9g

Víz

170.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

83g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g tojás

26 kcal
2g víz

0 kcal

Töltelékhez

38g dió

245 kcal
138g eperlekvár

382 kcal

Tetejére

3g porcukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 1263 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
83g tojás

104 kcal
8g víz

0 kcal

Töltelékhez

150g dió

981 kcal
550g eperlekvár

1529 kcal

Tetejére

10g porcukor

39 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 5050 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

22.6g finomliszt

82 kcal
11.3g vaj

81 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.6g víz

0 kcal

Töltelékhez

11.3g dió

74 kcal
41.4g eperlekvár

115 kcal

Tetejére

0.8g porcukor

3 kcal
2.1g tojás

3 kcal

Összesen 381 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

58 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.8 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

98 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

294 mg
Nátrium

85 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

172.2 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 1263 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.3 g

Zsír

Összesen

232 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

683 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2431.1 g
Cink

8 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

393 mg
Vas

12 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1175 mg
Nátrium

340 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

689 g
Cukor

332 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

315.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1182 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 5050 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit kimérjük, és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, tegyünk hozzá 1-2 ek jéghideg vizet, hogy összeálljon tésztává. A hűtőbe tesszük legalább fél órára.
Ha letelt a pihentetési idő, a 2/3 részét a tésztának kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a formánk, hogy körben 2-3 centis oldala is legyen. A forma aljába belevágunk sütőpapírt, és beleemeljük a tésztát. Elegyengetjük, kiigazgatjuk, hogy legyen elég magas pereme mindenhol körben.

Töltelékhez

Rászórjuk a darált diót, elegyengetjük. Rákenjük az eperlekvárt. A tészta 1/3 részét kinyújtjuk, és csíkokat vágunk belőle. Berácsozzuk a sütemény tetejét.

Tetejére

A félretett fél, enyhén felvert tojással a csíkokat lekenjük.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, és kb 20-25 percig sütjük.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk hűlni, majd leszedjük a forma oldalát, és megszórjuk porcukorral. Amikor már csak langyos vagy teljesen kihűlt, tálra helyezzük.
Szeletekre vágva tálaljuk langyosan vagy hidegen, de aki nem tud várni, hogy kihűljön, bátran vágjon már melegen is egy nagy szeletet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 23 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Csináltam eperszörpöt és eperlekvárt. Gondoltam, az eperlekvárt máris felhasználom egy finom pitéhez. Az elgondolást tett követte, és így elkészült ez a nagyon finom, lekváros-diós pite.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Porhanyós diós pite

Váncza-féle mágnás dióspite

Diós almáspite 2.

Engadini karamellás diótorta

Karamellás - diós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept