édes süti piskótatekercs

Eperlekváros-mascarponés rolád

Gonoszka1

Gonoszka1

8adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

• 5 db tojás (nálam 32,1 dkg)
• 15 dkg finomliszt
• 15 dkg cukor
• 1 csipet só

Krém

• 50 dkg mascarpone
• 20 dkg eperlekvár (nálam idei házi lekvár)
• 1 teáskanál vaníliaaroma (nálam bourbon vanília aroma 1 tasak)
• 1 csomag lapzselatin (10 gramm)
• 10 dkg porcukor (ízlés és a lekvár édessége függvényében)
• 15 dkg eper

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

565

Kalória

11.4g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

48.9g

Víz

112.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

44.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskóta

• 34g tojás

  43 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 63g mascarpone

  253 kcal

• 25g eperlekvár

  70 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 19g eper

  6 kcal

Összesen 565 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskóta

• 275g tojás

  346 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 200g eperlekvár

  556 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

• 10g lapzselatin

  35 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 150g eper

  45 kcal

Összesen 4516 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír

Piskóta

• 17.9g tojás

  22 kcal

• 9.7g finomliszt

  35 kcal

• 9.7g cukor

  38 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 32.5g mascarpone

  131 kcal

• 13g eperlekvár

  36 kcal

• 0.3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.6g lapzselatin

  2 kcal

• 6.5g porcukor

  25 kcal

• 9.7g eper

  3 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.4 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  113 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  198.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.3 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  94 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  160 micro

Összesen 565 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  91.4 g

Zsír

• Összesen

  230 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  900 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1589.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  131 mg

• Kálcium

  223 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  88 mg

• Foszfor

  713 mg

• Nátrium

  420 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  514.7 g

• Cukor

  355 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  391.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  389 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  101 mg

• D vitamin:

  198 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  209 micro

• Kolin:

  755 mg

• Retinol - A vitamin:

  387 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1281 micro

Összesen 4516 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  14.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  103.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  46 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.4 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Piskóta

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét csipet sóval habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük.
2. A kikevert tojássárgákhoz hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény tojásfehérjehabot.
3. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztát.
4. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 12-15 percig sütjük. Tűpróba!
5. A megsült piskótát a sütőpapírral együtt forrón feltekerjük. Tiszta konyharuhába tesszük, és így hűtjük ki.

Krém

1. A krémhez a mascarponét, az eperlekvárt, a vanília aromát és az ízlés szerinti porcukrot kikeverjük.
2. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, ha nagyok a szemek, akkor kettévágjuk.
3. A piskótát óvatosan kitekerjük, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
4. Rákenjük a krémet, és a hosszabbik oldalát egy sor eperrel kirakjuk.
5. Óvatosan feltekerjük, és kívülről is bevonjuk a roládunkat a krémmel.
6. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 13 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 38x38

Ezt a süteményt férjem névnapjára készítettem. Egyszerű, gyors és finom! Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 313 kalória van.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Piskótatekercs gluténmentesen

Fitnesz piskótatekercs

Kakaós piskótatekercs gesztenyével

Matchatea-rolád fehércsokis avokádókrémmel

Feketeerdő rolád Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült gyümölcs
• reszelt sütemény
• lúdláb
• kevert sütemény
• rácsos süti

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept