Nosalty logó

Eperlekváros sajttorta

Name: Eperlekváros sajttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 220 g Zabkeksz ha több, vastagabb lesz az alja; 120 g Vaj; 200 g Tejföl alacsony zsírtartalmú, 10-12%; 40 g Étkezési keményítő; 140 g Porcukor; 4 db Tojás; 125 g Krémsajt light, alacsony zsírtartalmú; 500 g Mascarpone lágyabb fajta; 0 db Vanília kikapart magja; 6 g Citromhéj egy csomag; 10 g Vaníliás cukor vagy egy kis csomag; 80 g Eperlekvár vagy más lekvár

toroltfelhasznalo-199615

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Alap

220 g zabkeksz (ha több, vastagabb lesz az alja)
120 g vaj

Krém

200 g tejföl (alacsony zsírtartalmú, 10-12%)
40 g étkezési keményítő
140 g porcukor
4 db tojás
125 g krémsajt (light, alacsony zsírtartalmú)
500 g mascarpone (lágyabb fajta)
0.5 db vanília (kikapart magja)
6 g citromhéj (egy csomag)
10 g vaníliás cukor (vagy egy kis csomag)

Tetejére

80 g eperlekvár (vagy más lekvár)

Tápanyag és kalória

733

Kalória

11.2g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

43.2g

Víz

137g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír

Alap

28g zabkeksz

128 kcal
15g vaj

108 kcal

Krém

25g tejföl

50 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
18g porcukor

68 kcal
28g tojás

35 kcal
16g krémsajt

39 kcal
63g mascarpone

253 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Tetejére

10g eperlekvár

28 kcal

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír

Alap

220g zabkeksz

1023 kcal
120g vaj

860 kcal

Krém

200g tejföl

396 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
140g porcukor

542 kcal
220g tojás

277 kcal
125g krémsajt

313 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tetejére

80g eperlekvár

222 kcal

Összesen 5847 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír

Alap

13.2g zabkeksz

62 kcal
7.2g vaj

52 kcal

Krém

12g tejföl

24 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
13.2g tojás

17 kcal
7.5g krémsajt

19 kcal
30.1g mascarpone

122 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Tetejére

4.8g eperlekvár

13 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

54.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

89.6 g

Zsír

Összesen

434.5 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2760.7 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

366 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

1679 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

391.2 g
Cukor

247 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

345.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1379 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

1357 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 5847 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
34% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

Alap

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tortaformába beleteszünk egy sütőpapírt. A zabkekszet beleborítjuk a formába, és egy pálinkás pohár aljával széttörjük.
A vajat egy kis edényben felolvasztjuk, és ráöntjük a zabkekszre, majd egyenletesen eloszlatjuk a masszát.
5-8 percig sütjük.
Egy nagy tálban, a keményítő és a tojás kivételével, minden hozzávalót robotgéppel, alaposan összekeverünk.
Majd beleöntjük a keményítőt, elkeverjük. Ekkor jönnek a tojások, egyesével, minden hozzáadott tojás után újabb alapos keveréssel.
A masszát a tortaformába öntjük, és alufóliával lefedjük. 190 fokon 30 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, megszabadítjuk az alufóliától, és 170 fokon kb. 40 percig sütjük, míg a teteje szép barna nem lesz.
Sütés közben felnő, de kivéve a sütőből visszaesik.
Egy picit hűlni hagyjuk, majd megkenjük lekvárral, és hűtőbe tesszük. Hidegen, több órás pihentetés után a legtökéletesebb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bevallom, soha nem ettem még más által sütött sajttortát, csak a sajátomat. Épp ezért nem is lett volna önbizalmam feltölteni, de nagyon sokan és nagyon sokszor - kérdés nélkül - dicsérték. Megosztom hát...

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sajttorta Mercedestől

Áfonyás cheesecake szelet

Csokoládés-krémsajtos torta

Csokoládés-mascarponés sajttorta

Karamellás-mogyorós sajttorta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept