Nosalty logó

Epermisu Mignon konyhájából

Mignon

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sziruphoz

10 dkg cukor
2 dl víz (meleg)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

A krémhez

50 dkg eper
20 dkg fehér csokoládé
30 dkg mascarpone
1 dl habtejszín

Az összeállításhoz

30 dkg eper (falatnyi darabokra vágva)
40 db babapiskóta
2 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

720

Kalória

11.1g

Fehérje

85g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

165.4g

Víz

25.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

61.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A sziruphoz

17g cukor

65 kcal
33g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

A krémhez

83g eper

25 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
50g mascarpone

202 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Az összeállításhoz

50g eper

15 kcal
47g babapiskóta

175 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 720 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A sziruphoz

100g cukor

387 kcal
200g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

A krémhez

500g eper

150 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Az összeállításhoz

300g eper

90 kcal
280g babapiskóta

1053 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4320 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A sziruphoz

4.9g cukor

19 kcal
9.8g víz

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A krémhez

24.4g eper

7 kcal
9.8g fehér csokoládé

53 kcal
14.7g mascarpone

59 kcal
4.9g habtejszín

14 kcal

Az összeállításhoz

14.7g eper

4 kcal
13.7g babapiskóta

51 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

165.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 720 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

231.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2071.6 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

630 mg
Vas

6 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

431 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

510.1 g
Cukor

368 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

992.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

467 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 4320 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A sziruphoz

A krémhez leturmixoljuk az epret.
A fehér csokit gőz fölött megolvasztjuk.
Kézi robotgéppel összekeverjük az epret, az olvadt csokit, a mascarponét és a tejszínt.
Az áztatószirup hozzávalóit jól elkeverjük.
Egy tál aljába egy rétegnyit fektetünk a szirupba mártogatott babapiskótákból. Rákenünk egy réteget a csokis gyümölcskrémből, majd megszórjuk falatnyi eperdarabokkal. Addig folytatjuk ezt a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak. Figyeljünk, hogy a végén csak krém kerüljön a bemártott babapiskótákra.
Meghintjük kakaóporral, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 30x20

Az eredeti tiramisuban félek a nyers tojástól, és a kávé miatt a gyerekeknek sem jó. Ebben a gyümölcsös változatban nincs tojás és a babapiskótákat lágyan körülölelő, tejszínes-fehércsokival dúsított eperpép a gyerekeket is leveszi a lábukról! :) A receptet a 2009-es tavaszi Stahl magazinban olvastam.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Epres tiramisu szamócaszörppel

Narancsos reform tiramisu

Tiramisu ahogy DragAndi készíti

Tiramisu Pussycat konyhájából

Tiramisu Ana konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept