Nosalty logó

Eperpalacsinta

Name: Eperpalacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 40 dkg Eper kb 2,5 dl lesz belőle leturmixolva; 1 dl Ásványvíz szénsavas; 1 ek Barna cukor; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 4 dkg Vaj; 25 dkg Tehéntúró; 15 dkg Eper; 3 dkg Porcukor; 1 ek Tejföl; 0 db Vanília

Dacota

Eperpalacsinta

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

30 dkg finomliszt
40 dkg eper (kb 2,5 dl lesz belőle leturmixolva)
1.5 dl ásványvíz (szénsavas)
1.5 ek barna cukor
5 dkg vaj
2 db tojás
4 dkg vaj

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
15 dkg eper
3 dkg porcukor
1 ek tejföl
0.5 db vanília

Tápanyag és kalória

602

Kalória

21.9g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

232.9g

Víz

125.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
100g eper

30 kcal
38g ásványvíz

0 kcal
4g barna cukor

14 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
10g vaj

18 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
38g eper

11 kcal
8g porcukor

29 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 602 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
400g eper

120 kcal
150g ásványvíz

0 kcal
15g barna cukor

57 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
40g vaj

72 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
150g eper

45 kcal
30g porcukor

116 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 2407 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintához

19.8g finomliszt

72 kcal
26.4g eper

8 kcal
9.9g ásványvíz

0 kcal
1g barna cukor

4 kcal
3.3g vaj

24 kcal
7.3g tojás

9 kcal
2.6g vaj

5 kcal

A töltelékhez

16.5g tehéntúró

24 kcal
9.9g eper

3 kcal
2g porcukor

8 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

830.2 g
Cink

164 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

110 mg
Vas

127 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

53 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

80.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

232.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 602 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.6 g

Zsír

Összesen

83.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

501 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3320.7 g
Cink

654 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

441 mg
Vas

507 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1150 mg
Nátrium

212 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

322.5 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

931.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

304 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

361 mg
Retinol - A vitamin:

582 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 2407 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.2 g
Cink

43 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

29 mg
Vas

33 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

14 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és összeturmixoljuk. Lényeges, hogy ne maradjanak benne darabkák!
A tojást habosra verjük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet.
Ha nagyon kemény lenne, lassan elkezdjük hozzáadni az eperpürét is, de közben folyamatosan keverjük.
Ha elfogyott az eper, lassan hozzáöntjük az olvasztott vajat és a vizet, majd a cukrot, és jól kikeverjük.
Hűtőbe tesszük 2 órára.
Ha letelt a két óra, a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.

A töltelékhez

Az epret apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a vanília kikapart magját, majd megcukrozzuk.
Hozzáadjuk a túrót és az epret, majd összetörjük az egészet, és megtöltjük vele a palacsintát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Rózsaszín palacsintát szerettem volna készíteni - ez annyira nem jött össze. Az ízén viszont abszolút érződik az eper :)

Hasonló receptek

Összes epres palacsinta

Epres palacsinta (reform)

Epres-csokis palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Epres-kókuszos palacsinta

Epres-bodzás palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

gyümölcsös gofri

Almás gofri karamellizált almával

Gofri másik nevén waffel, a sűrű palacsintatésztás streetfood, amit otthon a saját konyhádban is könnyedén el tudsz készíteni, és még sokkal finomabb lesz!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept