Nosalty logó

Eperparfé

Name: Eperparfé
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Eper; 250 g Cukor; 5 db Tojássárgája; 400 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor

Hofkitaa

Eperparfé

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g eper
250 g cukor
5 db tojássárgája
400 ml növényi habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

622

Kalória

7.8g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

30g

Zsír

120g

Víz

273.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

74.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

125g eper

38 kcal
63g cukor

242 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 622 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

500g eper

150 kcal
250g cukor

968 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2483 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

39.7g eper

12 kcal
19.8g cukor

77 kcal
7.9g tojássárgája

26 kcal
31.7g növényi habtejszín

80 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

120 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 622 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

120 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1140.4 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

207 mg
Vas

5 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

331.6 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

479.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

276 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

847 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1216 micro

Összesen 2483 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Az eperből pár szemet félreteszünk, a maradék felét összeturmixoljuk, a többit kis darabokra vágjuk.
A cukrot 1 dl vízben elkeverjük, és addig főzzük, amíg teljesen elolvad, majd levesszük a tűzről.
A tojássárgákat felverjük, hozzákeverjük a langyos sziruphoz, majd visszatesszük a tűzre. Közepes lángon folyamatosan kevergetve melegítjük, forrás előtt levesszük. Egy tálban habverővel kihűlésig verjük.
Külön felverjük a tejszínhabot. A cukros tojássárgához először az összeturmixolt epret keverjük a vaníliás cukorral, majd beleforgatjuk a tejszínhabot és a darabolt epret.
Félgömb- vagy őzgerincformába öntjük, és egy éjszakára fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk (előtte a formát rövid időre meleg vízbe állítjuk), felszeleteljük, és eperszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes parfé

Eperparfé

Fahéj parfé vörösboros szilvával

Mascarpone parfé málnaszósszal

Citromparfé Glaser konyhájából

Meggyes parfé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

házi fagyi

2 hozzávalós barackos csokifagyi

Ha van otthon egy konzerv befőtt barackod és egy kis csokid, már félúton jársz a nyár egyik legegyszerűbb házi fagyijához. Ez a 2 hozzávalós desszert krémes, csokis és meglepően ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept