Nosalty logó

Epersaláta rukkolával és lazaccal

Name: Epersaláta rukkolával és lazaccal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Eper friss; 20 dkg Füstölt lazac; 10 dkg Rukkola; 1 ek Mustár magos; 1 ek Citromlé; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Sandrine

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg eper (friss)
20 dkg füstölt lazac
10 dkg rukkola
1 ek mustár (magos)
1 ek citromlé
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

199

Kalória

10.7g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

169.7g

Víz

11.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

125g eper

38 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
25g rukkola

6 kcal
3g mustár

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 199 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g eper

150 kcal
200g füstölt lazac

234 kcal
100g rukkola

25 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 793 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

58.1g eper

17 kcal
23.2g füstölt lazac

27 kcal
11.6g rukkola

3 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
4.9g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

621.4 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

372 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

169.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

343 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 199 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2485.7 g
Cink

2 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

264 mg
Vas

5 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

1487 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

678.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

294 mg
D vitamin:

1370 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1462 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3690 micro

Összesen 793 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A salátához a lazacot vékony csíkokra vágjuk, és megágyazunk vele a többi hozzávalónak. A félbevágott eperrel és a rukkolával megszórjuk.
Az öntethez kikeverjük az olívaolajat a mustárral, a citromlével és ízlés szerintsózzuk-borsozzuk. Meglocsoljuk vele a salátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Névnapomra készítette nekem édesanyám előételként. Azonnal el kellett kérnem tőle a receptjét. Valami isteni saláta!

Hasonló receptek

Összes gyümölcssaláta

Epres gyümölcspohár tojáslikőrrel tejszínnel

Mézes-rumos gyümölcssaláta

Gyümölcskocsonya rostos üdítőből

Kánikulaűző mentás görögdinnyesaláta

Gyümölcssaláta nem mindennapi alapanyagokból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

caprese

Téli caprese saláta

A napfényes nyár zamatos, lédús paradicsomokkal és friss bazsalikommal teli caprese salátái jelenleg szinte elérhetetlenek: készítsünk inkább egy szezonális, téli verziót. Ehhez nem ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept