Nosalty logó

Epertorta bercsenyi54 konyhájából

Name: Epertorta bercsenyi54 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 50 dkg Krémtúró; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor; 4 dl Habtejszín; 50 dkg Eper; 5 db Lapzselatin

bercsenyi54

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg vaj
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
30 dkg finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej

A krémhez

50 dkg krémtúró
1 citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
4 dl habtejszín
50 dkg eper
5 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

627

Kalória

12g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

93.6g

Víz

159.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

20g vaj

143 kcal
15g cukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
22g tojás

28 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g tej

14 kcal

A krémhez

50g krémtúró

56 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g porcukor

58 kcal
40g habtejszín

117 kcal
50g eper

15 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
220g tojás

277 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g tej

140 kcal

A krémhez

500g krémtúró

555 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g porcukor

581 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
500g eper

150 kcal
10g lapzselatin

35 kcal

Összesen 6258 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

7.1g vaj

51 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.8g tojás

10 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.9g tej

5 kcal

A krémhez

17.8g krémtúró

20 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
14.2g habtejszín

42 kcal
17.8g eper

5 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

680 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

179 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

93.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

120.1 g

Zsír

Összesen

335.6 g
Telített zsírsav

201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1594 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6799.6 g
Cink

10 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

1791 mg
Vas

17 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

2672 mg
Nátrium

1685 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

727.9 g
Cukor

448 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

936 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2798 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

294 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

740 mg
Retinol - A vitamin:

2748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

589 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1175 micro

Összesen 6258 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét felverjük, a vajat a cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a tojássárgáját, a csipet sót, a sütőporral összekevert lisztet, az 5 dkg kakaót, 2 cs vaníliás cukrot és a 2,5 dl tejet.
Az egészet kivajazott, lisztezett tortaformában (26 cm-es) közepes lángon 40-50 percig sütjük.
A krémhez az 50 dkg krémtúrót, 1 citrom levét, 1 cs vaníliás cukrot, 15 dkg porcukrot összekeverjük.
4 dl tejszínt felverjük, és túrós krémmel összekeverjük.
5 zselatinlapot feloldunk, és gyors, határozott mozdulatokkal, de mégis óvatosan belekeverjük a tejszínhabos krémbe.
A tortalapot kettévágjuk, visszatesszük a formába, az oldalát eperrel kirakjuk, a krémet rátesszük(annyit hagyunk a krémből, amivel a tetejét megkenjük), erre epret teszünk, rátesszük a tortalapot, megkenjük a krémmel, és eperrel díszítjük.
Hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon, majd levesszük a tortaformát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Valami könnyed, de mégis mutatós tortát szerettem volna készíteni. Azt hiszem, ez sikerült is.:)

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres habos

Citromos-szedres epermisu torta

Epertorta kinguci konyhájából

Csupa-eper torta

Csokis-epres zabpehelytorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

epertorta

Fordított epertorta

Nincs csodásabb alapanyag az epernél, ami az egyik legjobb dolog a késő tavaszban. Mi imádjuk, mindenféle formában: most egy egy fordított epertortát készítettünk, ami a legnagyszerűbb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept