Nosalty logó

Epertorta Dork konyhájából

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

8 db tojás
1 csipet só
1 bögre cukor
3 teáskanál napraforgó olaj
1 bögre finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

Krém

500 ml habtejszín
250 g mascarpone
4 púpozott ek porcukor
6 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Díszítés

250 g eper
80 g tejcsokoládé

Tápanyag és kalória

544

Kalória

10g

Fehérje

52g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

84.6g

Víz

201.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

44g tojás

55 kcal
0g só

0 kcal
23g cukor

89 kcal
1g napraforgó olaj

11 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
25g mascarpone

101 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítés

25g eper

8 kcal
8g tejcsokoládé

43 kcal

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

440g tojás

554 kcal
0g só

0 kcal
230g cukor

890 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
150g finomliszt

546 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítés

250g eper

75 kcal
80g tejcsokoládé

428 kcal

Összesen 5424 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

21.8g tojás

27 kcal
0g só

0 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

24.8g habtejszín

72 kcal
12.4g mascarpone

50 kcal
4g porcukor

15 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Díszítés

12.4g eper

4 kcal
4g tejcsokoládé

21 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

166 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

331.8 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

2014 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6450.2 g
Cink

9 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

1660 mg
Vas

13 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

2647 mg
Nátrium

1739 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

520.4 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

845.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2064 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

1287 mg
Retinol - A vitamin:

2037 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2041 micro

Összesen 5424 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Tészta

Szétválasztjuk a tojások fehérjét a sárgájától. A fehérjét elkezdjük mixelni, hozzáadunk egy kis sót is.
Ha már kemény hab lett belőle, akkor hozzáadjuk szép lassan a bögre cukrot és a tojássárgákat is.
Ezek után jön a 3 kanálnyi olaj, a vanília cukor, a liszt és a sütőpor is.
Pár percig még mixeljük, és ha könnyen összeállt masszát kaptunk, leállítjuk a gépet.
Kivajazunk egy formát, és beleöntjük, majd 25-30 percig sütjük, amíg a teteje barnás színű nem lesz. Az első 20 percben nem szabad kinyitni a sütőt, nehogy visszaessen a már jól megnőtt tészta.

Krém

Felverjük külön a tejszínhabot. Külön verjük krémmé a mascarponét, a porcukrot és a kakaóport is.
A tejszínhab 2/3-át szép lassan a mascarponés krémhez adjuk, és krémet készítünk belőle.
A többi tejszínhabot félretesszük a díszítéshez.

Díszítés

A piskótatésztát kétfelé vágjuk. Az alsó réteget megkenjük a mascarponés krém 2/3-val, vágunk bele kis eperdarabokat is.
A csokoládét megolvasztjuk gőz fölött, és ha már kihűlt, akkor a kis eperdarabokat lecsorgatjuk vele.
Rárakjuk a tetejét, és azt is megkenjük a fennmaradó mascarponés krémmel, illetve az oldalát a tejszínhabos krémmel kenjük meg. A tetejére tetszés szerint epret rakunk, végül csöpögtetünk rá olvasztott csokoládét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Minden hétvégére kell a bűnös élvezet, főleg eper szezonban :D

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres joconde torta

Mascarponés epertorta 2.

Epertorta gyermeknapra

Tejszínes epertorta Consuelahtól

Eperkrémes tejszíntorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept