Nosalty logó

Epertorta gyermeknapra

Name: Epertorta gyermeknapra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Cukor; 6 db Tojás; 6 ek Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 25 dkg Eper; 50 dkg Mascarpone; 3 ek Porcukor ízlés szerint; 200 ml Habtejszín; 1 teáskanál Zselatinfix

Sziporka

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótához

6 ek cukor
6 db tojás
6 ek finomliszt
1 tk sütőpor

Krémhez

25 dkg eper
50 dkg mascarpone
3 ek porcukor (ízlés szerint)
200 ml habtejszín
1 teáskanál zselatinfix

Tápanyag és kalória

374

Kalória

8.7g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

57.3g

Víz

130.2g

Koleszterin

713.4mg

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

Piskótához

6g cukor

23 kcal
33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g eper

8 kcal
50g mascarpone

202 kcal
2g porcukor

8 kcal
20g habtejszín

58 kcal
0g zselatinfix

0 kcal

Összesen 374 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

Piskótához

60g cukor

232 kcal
330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

250g eper

75 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
21g porcukor

81 kcal
200g habtejszín

584 kcal
2g zselatinfix

3 kcal

Összesen 3739 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

Piskótához

4.1g cukor

16 kcal
22.7g tojás

29 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

17.2g eper

5 kcal
34.4g mascarpone

139 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 374 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.3 g

Zsír

Összesen

296 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2428.7 g
Cink

5 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

500 mg
Vas

7 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

1049 mg
Nátrium

643 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.2 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

572.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1025 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

910 mg
Retinol - A vitamin:

1013 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 3739 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Piskótához

A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a cukorral jó habosra - fehéredésig - verjük, majd belekeverjük a sütőporos lisztet.
A tojásfehérje habot óvatosan a sárgához keverjük, majd vajazott, lisztezett, 26 cm-es tortaformában tűpróbáig sütjük.

Krémhez

A díszítéshez félreteszünk néhány szem epret, a többit összeturmixoljuk.
A mascarponét az eperrel és az ízlés szerinti porcukorral jól felhabosítjuk.
Felverjük a tejszínt a zselatinfixszel, majd a díszítéshez néhány kanállal félreteszünk belőle, a többit óvatosan az epres krémhez keverjük.
A piskótát két lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel, majd kívülről is bekenjük. Végül eperrel és tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hideg idő ellenére szépen érik a kertben az eper, így született az epres szívtorta ötlete gyermeknap alkalmából. Az epret nem mértem, kb. egy 7 dl-es tálkával sikerült szedni. Nemcsak a tetejére, hanem a lapok közé is jutott belőle, negyedekre vágva.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres-bodzás torta

Epertorta mascarponekrémmel

Epres-fehér csokis spiráltorta

Epres-krémes pite-torta

Réteges epres álom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept