Nosalty logó

Epertorta kinguci konyhájából

Name: Epertorta kinguci konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 evőkanál Finomliszt; 10 ek Cukor; 8 ek Víz; 4 db Tojás; 0 csomag Sütőpor vagy szalalkáli; 0 kg Eper; 4 dl Habtejszín; 0 csomag Vaníliás pudingpor; 5 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 2 dkg Vaj; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

kinguci1983

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

8 evőkanál finomliszt
10 ek cukor
8 ek víz
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor (vagy szalalkáli)
0.5 kg eper
4 dl habtejszín
0.5 csomag vaníliás pudingpor
5 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
2 dkg vaj
2.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

284

Kalória

5.6g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

91.2g

Víz

120.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

12g finomliszt

44 kcal
10g cukor

39 kcal
6g víz

0 kcal
22g tojás

28 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g eper

15 kcal
40g habtejszín

117 kcal
2g vaníliás pudingpor

9 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g vaj

14 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 284 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
100g cukor

387 kcal
64g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
500g eper

150 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g vaj

143 kcal
250g tej

140 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2830 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

7g finomliszt

25 kcal
5.8g cukor

23 kcal
3.7g víz

0 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
29.1g eper

9 kcal
23.3g habtejszín

68 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
14.6g tej

8 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 284 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

165.9 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3974 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

1213 mg
Vas

8 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1473 mg
Nátrium

1024 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

282.9 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

912.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1567 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

1540 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1118 micro

Összesen 2830 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt, kb. 175 fokra kapcsoljuk be.
Megsütünk egy sima piskótatortát tortaformában értelemszerűen. Két edényt előveszünk egyikbe 4 tojásfehérje és 4 ek víz. A másikba a 4 tojássárgája, a liszt, 8 ek cukor és a szalakáli.
A fehérjét kemény habbá verjük, ezután a másik edény tartalmát is összedolgozzuk (ha nem akarna összeállni még egy kanál víz mehet bele). Majd a tojásfehérje felét belelapátoljuk, és még géppel keverhetjük, de a másik felét már szép óvatosan csak egyirányba.
Ezután a kivajazott-lisztezett formába öntjük, és irány az előmelegített sütő. 175-180 fokon kb. 30 percig sütjük. Tűpróba nem árthat soha, de az első 25 percben ne nyitogassuk az ajtót.
Míg a piskóta sül, elkészítjük a belsejét. Az epret megmossuk, csumázzuk és a felét négybe vágjuk. A másik felét pedig vagy egészbe hagyjuk, vagy félbevágjuk, ez majd a díszítéshez kell. A tejszínt is felverhetjük már most, és használatig betesszük a hűtőbe.
Elkészítjük a pudingot, de csak összesen 2,5 dl tejből, és nagyon sűrű lesz, ehhez megy a még megmaradt 2 ek cukor és 1 vaníliacukor, és a vanília aroma (ez ízlés szerint, de 2 kupaknál én nem ajánlanék többet, én egyet szoktam). Ebbe belekeverjük egyenlőre az epret. Kb. most mire elmosogatunk, kész is lesz a torta.
Kivesszük és még melegen a felső kb. 1 cm-t levágjuk. Körbe kb. 1-2 ujjnyi piskótarész után kibelezzük. A belet széttépkedjük, és mehet a pudingos-vaníliás eperhez. Ezt jól összeforgatjuk, és visszakanalazzuk a tortába.
A tejszínt elővesszük és egy vékony réteget teszünk erre a körre. A piskóta szélére pedig a megmaradt eperből félbevágott darabokkal kirakjuk.
Rátesszük a kalapot, vagyis a piskóta tetejét. És már csak díszítjük. Körbe és a tetejére is tejszínhab és eper.
Tegyük hűtőbe kb. 1 órára, de inkább többre.Együk meg! :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Talán ez az én igazi első receptem. Sok receptet olvastam már, és vettem is innen-onnan ötletet, de így egybe ezt így még nem láttam. És a vicc az egészben, hogy nem is ez volt az eredeti elképzelés, de olyan rossz tejszínt kaptam éppen a boltban, hogy alig volt belőle hab. A márkáját nem írom le, de szörnyű volt. Mégis nagyon finom lett, megéri pepecselni vele, és ha míg sül a piskóta és közben meg tudunk csinálni minden mást, akkor legfeljebb 45 perc alatt kész is lehet vele lenni. Megéri a fáradságot, nem maradt szinte semmi belőle estére, pedig egy 20 szeletes torta jött ki ebből nekem, és voltunk rá 5-en, és délután ötkor vettem elő a hűtőből. Mivel ez 20 szeletes, és ha egy embernek kettőt szánunk, én ezt 10 személyre mondanám, de ha valaki falánk, éppen egyedül is megeheti.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Eperkrém torta

Epertorta Dork konyhájából

Vaníliás "pâte à bombe" eperzselével

Epertorta bercsenyi54 konyhájából

Bodzás-epres joghurttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept