Nosalty logó

Epertorta tejszín nélkül

Name: Epertorta tejszín nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Víz; 8 ek Napraforgó olaj; 28 dkg Finomliszt; 10 g Sütőpor; 1 tasak Epres pudingpor; 3 ek Gyümölcscukor; 2 ml Eperszörp; 2 dl Rizstej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Eper; 1 csomag Tortazselé; 2 ek Cukor; 2 dl Víz

Margó48

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 ek víz
8 ek napraforgó olaj
28 dkg finomliszt
10 g sütőpor

A krémhez

1 tasak epres pudingpor
3 ek gyümölcscukor
2 ml eperszörp
2.5 dl rizstej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

50 dkg eper
1 csomag tortazselé
2 ek cukor
2 dl víz

Tápanyag és kalória

515

Kalória

5.3g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

96.8g

Víz

75g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

46.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
23g finomliszt

85 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4g epres pudingpor

14 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
0g eperszörp

1 kcal
21g rizstej

10 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

42g eper

13 kcal
1g tortazselé

3 kcal
2g cukor

6 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 515 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
48g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
10g sütőpor

5 kcal

A krémhez

45g epres pudingpor

171 kcal
21g gyümölcscukor

77 kcal
2g eperszörp

6 kcal
250g rizstej

118 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

500g eper

150 kcal
12g tortazselé

41 kcal
20g cukor

77 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 6189 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.2g tojás

14 kcal
10.2g cukor

40 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.8g epres pudingpor

7 kcal
0.9g gyümölcscukor

3 kcal
0.1g eperszörp

0 kcal
10.2g rizstej

5 kcal
10.2g margarin

73 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

20.4g eper

6 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

96.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 515 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.7 g

Zsír

Összesen

295.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

91 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5015.3 g
Cink

6 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1305 mg
Vas

12 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

2045 mg
Nátrium

1267 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

842.2 g
Cukor

558 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1161.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2597 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

303 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

803 mg
Retinol - A vitamin:

2465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1558 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1390 micro

Összesen 6189 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük szárazra, hogy az elkészített tortazselé rajta maradjon.
A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliával habosra keverjük, közben a vizet hozzáadagoljuk, és az olajat is apródonként, pár perc keverés után már nem géppel.
Keverőkanállal keverve hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is lazán hozzákeverjük.
Sütőpapírral bélelt, 25 cm-es tortaformába tesszük. Előmelegített sütőben kb. 170 C fokon kb. 35-40 percig sütjük (tűpróba). Rácsra téve hűlni hagyjuk.
Az eperpudinghoz hozzákeverjük a gyümölcscukrot, a 2 evőkanál eperszörpöt és a 2.5 dl rizstejet, sűrűre főzzük.
A margarint a porcukorral és a vaníliacukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük.
A kihűlt tésztát kettévágjuk, és belekenjük a krém kisebbik felét, rárakjuk az eperkarikákat, és erre tesszük a torta másik felét. Rákenjük a krémet úgy, hogy az oldalára is jusson, és díszítjük a tortazselével bevont eperszemekkel.
A piros tortazselét a cukorral és a vízzel forralásig hevítjük (a hátoldalán leírtak alapján). Utána a megszáradt eperszemeket fogvájóra tűzve beleforgatjuk, és rácsra tesszük (gyorsan megköt), ezzel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

A fiam szülinapjára készítettem, és nem kértek tejszínt, aki akart, kiegészítette vele. Nagyon nagy szemű epreket kaptam, a zselével bevonat után levágtam a vastagabb részt, és a torta közepébe a krémre raktam, így nagyon finom lett, a díszítésben nem vagyok profi.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epertorta á la Hajni

Mascarpone- és epertorta

Anyáknapi epertorta

Mentás epertorta

Babapiskótás epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept