Nosalty logó

Epres-áfonyás túrótorta

Name: Epres-áfonyás túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Tehéntúró; 3 dl Habtejszín; 15 dkg Eper; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Cukor vagy pár csepp édesítőszer; 1 teáskanál Zselatin; 10 dkg Eper; 10 dkg Áfonya; színtelen 1 csomag Tortazselé

Norci79

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

30 dkg tehéntúró
3 dl habtejszín
15 dkg eper
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukor (vagy pár csepp édesítőszer)
1 teáskanál zselatin

A tetejére

10 dkg eper
10 dkg áfonya
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

640

Kalória

26.1g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

234.7g

Víz

353.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

75g tehéntúró

110 kcal
75g habtejszín

219 kcal
38g eper

11 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zselatin

2 kcal

A tetejére

25g eper

8 kcal
25g áfonya

14 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 640 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

300g tehéntúró

441 kcal
300g habtejszín

876 kcal
150g eper

45 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukor

77 kcal
2g zselatin

7 kcal

A tetejére

100g eper

30 kcal
100g áfonya

57 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2558 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

22.3g tojás

28 kcal
4g cukor

16 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.2g tehéntúró

30 kcal
20.2g habtejszín

59 kcal
10.1g eper

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.1g zselatin

0 kcal

A tetejére

6.7g eper

2 kcal
6.7g áfonya

4 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1870.3 g
Cink

196 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

390 mg
Vas

152 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

673 mg
Nátrium

380 mg
Réz

8 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

234.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

90 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

405 micro

Összesen 640 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

104.4 g

Zsír

Összesen

143.3 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7481.1 g
Cink

786 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

1559 mg
Vas

609 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

2690 mg
Nátrium

1522 mg
Réz

31 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

215.1 g
Cukor

131 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

938.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1307 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

362 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

933 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1619 micro

Összesen 2558 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504.8 g
Cink

53 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

105 mg
Vas

41 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

103 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát megsütjük a 6 tojásból.
A krémhez megtisztítjuk az epret, és botmixerrel pépesítjük. Összekeverjük a túróval. (Én egy kicsit kevertem botmixerrel, hogy a túró is krémesebb legyen.) Hozzáadjuk az édesítőt, a citromhéjat és a kevés forró vízben feloldott zselatint.
A habot kemény habbá verjük, és robotgéppel beledolgozzuk az epres túrókrémet.
Ha a piskóta kihűlt, kettévágjuk, és vastagon megkenjük a krémmel - amit pár percig hűtőben pihentettünk. A piskóta tetejéből 4 db szívet kiszúrunk mézeskalács szaggatóval. (A szíveket a maradék krémmel megesszük.) Rátesszük a krémre a torta tetejét, és a szívekbe apróra vágott epret teszünk.
A torta oldalát és tetejét is befedjük a krémmel.
Elkészítjük a tortazselét az előírás szerint, és az eprekre kanalazzuk. Nem kell az egész, én kevesebb vízzel készítettem el.
A szíveket körben kirakjuk megmosott, félbe vágott áfonyaszemekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyukámnak készítettem ezt a tortát, amikor itt volt nálam. Kedden délután ment haza. Hétfőn csináltam meg a tortát kora délután, hogy majd este, ha hazajövünk, jót eszünk belőle.... Az úgy volt, hogy 5-re mentünk egy előadásra, ami után az én két barátnőmmel találkoztunk (akikkel tematikus estet szoktunk tartani, egyikük korban közelebb van anyához, mint hozzám...), és hát bementünk a Westendbe, beültünk egy kávézóba koktélozni. Beszélgettünk, nevetgéltünk, és egyszer azt vettük észre, hogy éhesek vagyunk. Hát beültünk egy étterembe is vacsizni, ami után kicsit még sétálgattunk, mert nagyon jól laktunk, majd este 11 körül haza is értünk. Így az én tortám pihent még egy éjszakát a hűtőben kóstolás előtt, DE mintha jót tett volna neki. :-)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Barackos túrótorta Aaaniii konyhájából

Gyümölcsös túrótorta Anett konyhájából

Epres rebarbarás túrótórta

Banános túrókrémtorta

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept