Nosalty logó

Epres álom Koszider konyhájából

Name: Epres álom Koszider konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Babapiskóta kb. 30-32 db; 40 dkg Eper; 5 púpozott ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Tejföl nagy pohár; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 teáskanál Porcukor

koszider

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg babapiskóta (kb. 30-32 db)
40 dkg eper
5 púpozott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
35 dkg tejföl (nagy pohár)
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

504

Kalória

6.6g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

120.8g

Víz

71.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

46.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

50g babapiskóta

188 kcal
67g eper

20 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
58g tejföl

115 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 504 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

300g babapiskóta

1128 kcal
400g eper

120 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
350g tejföl

693 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 3027 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

21.7g babapiskóta

82 kcal
29g eper

9 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
25.4g tejföl

50 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.1g porcukor

1 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

120.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 504 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

139.7 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

428 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1542.5 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

553 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

478 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

411.4 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

724.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

996 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

971 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

234 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 3027 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Választunk egy akkora (lehetőleg négyszögletes) tálat vagy tepsit, amelybe minimum két rétegben tudjuk lerakni a 30-32 darab piskótát. De az se baj, ha kerek, mert a piskótát el is lehet törni méretre, hogy a legoptimálisabban kitöltse a teret. (Az én tálam 30 x 22 x 5 cm-es, 2,6 – 2,7 liter űrtartalmú jénai.)
A tisztított, megmosott epret pürésítjük: összetörjük, turmixoljuk vagy botmixerrel megdolgozzuk. (Én botmixerrel csináltam.)
A tejfölt elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd beleforgatjuk az eperpürét is.
A habfixálót összekeverjük egy vaníliás cukorral és egy csapott kanál porcukorral, hogy ne csomósodjon. A hideg tejszínt felverjük habnak. Amikor már szinte kemény, beleöntjük a habfixálós egyveleget, ettől azonnal kemény lesz a hab. Ezt is beleforgatjuk a tejfölös-epres krémbe. Kóstoljuk meg, hogy elég édes-e, esetleg kell-e bele néhány csepp citromlé is.
A tálba lerakunk egy sor (kb. 15-16 darab) babapiskótát, rámerjük a habos eper felét. Ismét lerakunk egy sor piskótát, és bevonjuk a maradék krémmel. Lefedjük, és legalább 8-10 órára hűtőbe tesszük, hogy a piskóta megpuhuljon és a krém besűrűsödjön.
Hidegen szeleteljük, és kedvünk szerint díszítjük eperrel, cukorgyönggyel, csokiforgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 30x22x5

A citromos álom nevezetű pazar, krémes ínyencség mintájára készült – és lehet, hogy jobb, mint az eredeti! A végeredmény gyönyörű, csábítóan rózsaszín, könnyű, illatos nyalánkság. Nem kell sütni, vagyis pillanatok alatt elkészíthető, mindössze jó előre kell gondolkodni, mert legalább egy fél napot (éjszakát) állnia kell a hűtőben, hogy összeérjen. Szerintem fagyasztott eperből is tökéletes lehet, így az év bármely szakában élvezhető ez a hamisítatlan tavaszi finomság.

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Csokis-grízes piskóta sütés nélkül

Mennyei citromos álom

Lime szelet

Gesztenyés álom sütés nélkül

Kókuszos epermisu Csibedinától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept