Nosalty logó

Epres-banános-vaníliakrémes torta

Name: Epres-banános-vaníliakrémes torta
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 9 evőkanál Finomliszt; 9 ek Cukor; 20 dkg Vaj szobahőmérsékletű, puha; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 3 evőkanál Kukoricakeményítő; 1 db Vanília vagy 1 kiskanál vanília kivonat; 0 l Tej; 3 nagy db Banán felkarikázva a rétegezéshez!; szeletelt 10 dkg Mandula pirítva; 20 dkg Eper szeletelve

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

9 db tojás
1 ek napraforgó olaj
9 evőkanál finomliszt
9 ek cukor

A krémhez

20 dkg vaj (szobahőmérsékletű, puha)
2 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 db vanília (vagy 1 kiskanál vanília kivonat)
0.5 l tej
3 nagy db banán (felkarikázva a rétegezéshez!)

A díszítéshez

10 dkg mandula (pirítva)
20 dkg eper (szeletelve)

Tápanyag és kalória

395

Kalória

9.4g

Fehérje

38g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

70g

Víz

170.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal

A krémhez

17g vaj

120 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
0g vanília

0 kcal
42g tej

23 kcal
48g banán

27 kcal

A díszítéshez

8g mandula

49 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 395 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

495g tojás

623 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
135g finomliszt

491 kcal
90g cukor

348 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal
0g vanília

0 kcal
500g tej

280 kcal
570g banán

325 kcal

A díszítéshez

100g mandula

590 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 4736 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

20.3g tojás

26 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
3.7g cukor

14 kcal

A krémhez

8.2g vaj

59 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
0g vanília

0 kcal
20.6g tej

12 kcal
23.4g banán

13 kcal

A díszítéshez

4.1g mandula

24 kcal
8.2g eper

2 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 395 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

277.3 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

2050 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4487.7 g
Cink

11 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1170 mg
Vas

15 mg
Magnézium

481 mg
Foszfor

1680 mg
Nátrium

931 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

455.9 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

840.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2078 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

1431 mg
Retinol - A vitamin:

2039 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2346 micro

Összesen 4736 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőt előmelegítjük, egy tortaformát kivajazunk, és sütőpapírral kibéleljük az alját.
Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket egy jó nagy keverőtálba tesszük, a sárgáknak elég egy kisebb tányér. A fehérjékhez egy csipet sót adunk, és kézi robotgéppel elkezdjük habbá verni. Közben kanalanként adjuk hozzá a cukrot.
Ha már kemény a hab, nem kapcsoljuk ki a robotgépet, hanem további keverés közben egyenként belepottyantgatjuk a sárgákat a fehérjehabba. Ha már benne van az összes sárga, csorgassuk bele az olajat, és ha jó alaposan elkevertük, kikapcsolhatjuk a gépet.
Kanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet a keverékbe.
Három adagra osztjuk a piskótatésztát, és egymás után 3 lapot sütünk. (Természetesen a forma kivajazását és sütőpapírral való kibélelését a 2. és 3. lap sütése előtt meg kell ismételni.) Egy lap kb. 15-20 perc alatt sül meg, de mindig végezzünk tűpróbát!
A kész lapokat kihűtjük, és félretesszük.
A tej kétharmadát feltesszük forrni, a maradékban alaposan elkeverjük a 2 csomag pudingport és a keményítőt.
Ha forr a tej, beleöntjük a pudingos keveréket, és jó sűrű pudingot készítünk, majd alaposan kihűtjük.
Ha már hideg, kézi robotgéppel elkeverjük benne a 2 puha vajat és a vaníliarúd belsejét. Bő 5 percig keverjük, hogy selymes legyen.
Fogjuk az első piskótalapot, megkenjük a krémmel vastagon, a banánkarikákat pedig kissé szellősen a krémre rakosgatjuk. Ráhelyezzük a másik lapot, ugyanezt megismételjük azzal is, majd jöhet az utolsó piskóta lap.
Ha megvan a rétegezés, az egész tortát bevonjuk a vaníliás krémmel (a tetejét és oldalát is), szépen egyenletesen és vastagon.
A torta oldalán levő krémbe beletapasztjuk a mandulát, figyeljünk, hogy jó sűrűn legyen, akkor lesz szép.
A tetejére spirálban haladva ráhelyezzük az eperszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tortát az egyik barátom szülinapjára készítettem el. Nagyon egyszerű megcsinálni, és nem is túl időigényes, mégis nagyon finom. Számomra a vaníliakrém és a banán egy klasszikus párosítás, a mandula ezt felturbózza... És ha ez nem lenne elég, ott a sok eper a tetején, ami jelen esetben a hab a tortán! :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Marcipánkrémes-meggyzselés ünnepi torta

Tejszínes málnatorta

Krémes áfonyás fitness torta

Kelt szilvatorta

Gyümölcstorta Gega konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept