Nosalty logó

Epres bao

Simon Gábor

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Bao tészta

280 g finomliszt
80 g cukor
1 kávéskanál só
15 g napraforgó olaj
6 g friss élesztő
150 ml tej

Epres töltelék

400 g eper
100 g cukor
1 tk vaníliaaroma
1 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé
2 levél bazsalikom
3 evőkanál étkezési keményítő
1 dl víz

Tápanyag és kalória

745

Kalória

12.2g

Fehérje

157.8g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

170.1g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

68.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

Bao tészta

93g finomliszt

340 kcal
27g cukor

103 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
50g tej

28 kcal

Epres töltelék

133g eper

40 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g lime héja

0 kcal
9g limelé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 745 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

Bao tészta

280g finomliszt

1019 kcal
80g cukor

310 kcal
4g só

0 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
150g tej

84 kcal

Epres töltelék

400g eper

120 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g limelé

7 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2238 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

Bao tészta

23g finomliszt

84 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0.3g só

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.5g friss élesztő

1 kcal
12.3g tej

7 kcal

Epres töltelék

32.9g eper

10 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
2.3g limelé

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.7g étkezési keményítő

14 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

862.4 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

157.8 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

170.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 745 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2587.1 g
Cink

3 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

288 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

1647 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

473.3 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

510.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 2238 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Bao tészta

Öntsük egy keverőtálba a lisztet, a cukrot, az olajat, az élesztőt, a sót és a tejet. Alaposan dolgozzuk össze, amíg fényes, feszes lesz a tészta.
Takarjuk le, és hagyjuk minimum 1 órát kelni, amíg a duplájára nő.
Amíg kel a tészta, készítsük el az epres tölteléket.
Miután megkelt a tészta, szedjük szét 9 egyforma darabra (kb. 60g/db). Formázzunk belőlük gombócokat, majd nyújtsuk ki nagyjából 2-3 mm vastagságra. Fogjunk egy epret, és egy evőkanálnyi tölteléket formázzuk köré (vizes kézzel). Helyezzük a kinyújtott tészta közepére, majd hajtogassuk rá a tésztát, a tetejét csípjük össze.
Vízgőz felett, lefedve pároljuk legalább 10 percig a gombócokat.

Epres töltelék

300 g epret tegyünk egy fazékba, adjuk hozzá a cukrot, a lime levét és héját, a vaníliaaromát és a bazsalikomot. Főzzük 5 percig, majd turmixoljuk le. Keverjük ki a keményítőt a vízzel, majd öntsük hozzá, és folyamatos keverés mellett főzzük további 3-4 percig. Húzzuk félre, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Eljött az eperszezon ideje, és ha van kedved kísérletezni, akkor készítsd el te is bátran a híres ázsiai gőzgombóc édes, epres verzióját. Nekünk bejött!

Hasonló receptek

Összes gőzgombóc

Gőzön főtt bukta

Gőzgombóc 3. - diós, mákos, vaníliasodóval

Gőzgombóc Helena konyhájából

Mitarashi Dango

Gőzgombóc szilvalekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept