Nosalty logó

Epres-bazsalikomos édes "pogácsák"

Name: Epres-bazsalikomos édes "pogácsák"
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 50 g Cukor; 260 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 85 g Vaj; 1 teáskanál Só; 250 ml Habtejszín; 1 db Tojás; 70 dkg Eper; 4 ek Cukor; 3 ek Bazsalikom 5 levél kb.; 300 ml Habtejszín

Dacota

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pogácsához

50 g cukor
260 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
85 g vaj
1 teáskanál só
250 ml habtejszín
1 db tojás

A töltelékhez

70 dkg eper
4 ek cukor
3 ek bazsalikom (5 levél kb.)
300 ml habtejszín

gyors
angol

Tápanyag és kalória

633

Kalória

8.4g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

172.9g

Víz

162.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

8g cukor

32 kcal
43g finomliszt

158 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g vaj

102 kcal
1g só

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
9g tojás

12 kcal

A töltelékhez

117g eper

35 kcal
7g cukor

26 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 633 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

50g cukor

194 kcal
260g finomliszt

946 kcal
0g sütőpor

0 kcal
85g vaj

609 kcal
6g só

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

700g eper

211 kcal
40g cukor

155 kcal
9g bazsalikom

2 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3792 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

2.8g cukor

11 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0.3g só

0 kcal
14.2g habtejszín

42 kcal
3.1g tojás

4 kcal

A töltelékhez

39.9g eper

12 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

172.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 633 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

248.1 g
Telített zsírsav

151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

973 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4410.3 g
Cink

5 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

590 mg
Vas

7 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

2604 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

355.8 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1037.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

392 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

2155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

970 micro

Összesen 3792 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A pogácsához

A lisztet a sütőport és a cukrot egy tálba szitáljuk, összekeverjük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hideg vajat.
Óvatos, gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, hogy morzsás állagú legyen. Ha kész, hozzáöntjük a tejszínt, és azzal is összedolgozzuk.
Lisztezett deszkára tesszük, és 1,5 centi vastagra nyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tetejét megkenjük a felvert tojással.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 percig sütjük. Kivesszük, és rácson kihűtjük.

A töltelékhez

Az epret megmossuk, kicsumázzuk. A 2/3-át ( a kevésbé szép darabokat) kis kockára vágjuk. Hozzáadunk 2 ek cukrot, és egy kisebb lábosban, alacsony lángon 10 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, és kihűtjük. A maradék epreket elfelezzük (ha kisebbek, akkor félbe, ha nagyobbak, akkor negyedekbe). Rászórjuk az apróra tépkedett bazsalikomot, a maradék 2 kanál cukrot, és 10-15 percig állni hagyjuk, míg ereszt egy kis levet.
A tejszínhabot kemény habbá verjük.
A kihűlt pogácsákat félbe vágjuk, rákanalazunk az eperpüréből, rákanalazzuk a tejszínhabot, és ráteszünk 1-2 teáskanálnyi bazsalikomos epret. végül megkoronázzuk a pogácsák tetejével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az eperszezon elegáns, angol kis tortácskái - kerti bulira vagy szülinapra is tökéletes vendégvárók, és a tésztát előre is megcsinálhatjuk. Recept a bonappetit alapján.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Töltött mézes pogácsa

Boszorkánypogácsa 2.

Epres - narancsos scones

Almás scone

Flódni scone

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept