Nosalty logó

Epres-bazsalikomos tejberizs

Lakos Benedek

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tejberizshez

800 ml tej
400 g eper
250 g rizs (kerekszemű)
1 db citrom (kezeletlen héjú)
100 g cukor
1 db vanília
10 g bazsalikom (2 szál)

A tálaláshoz

100 g eper
20 g cukor
1 teáskanál citromlé
100 g bazsalikom
4 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

575

Kalória

12g

Fehérje

99.4g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

161.2g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

44.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A tejberizshez

200g tej

112 kcal
100g eper

30 kcal
63g rizs

224 kcal
43g citrom

7 kcal
25g cukor

97 kcal
0g vanília

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

A tálaláshoz

25g eper

8 kcal
5g cukor

19 kcal
1g citromlé

0 kcal
25g bazsalikom

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 575 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A tejberizshez

800g tej

448 kcal
400g eper

120 kcal
250g rizs

895 kcal
170g citrom

26 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vanília

0 kcal
10g bazsalikom

2 kcal

A tálaláshoz

100g eper

30 kcal
20g cukor

77 kcal
3g citromlé

1 kcal
100g bazsalikom

23 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 2292 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A tejberizshez

40.3g tej

23 kcal
20.2g eper

6 kcal
12.6g rizs

45 kcal
8.6g citrom

1 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal

A tálaláshoz

5g eper

2 kcal
1g cukor

4 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

304 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

161.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

873 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1587 micro

Összesen 575 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2321.8 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

17 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

397.5 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

644.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

345 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

486 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

776 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3492 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6348 micro

Összesen 2292 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A tejberizshez

Az epret megmossuk és kicsumázzuk, majd leturmixoljuk a tejjel. Az epres tejet sűrű szűrőn leszűrjük, hogy az apró magok ne kerüljenek bele a tejberizsbe. A citromot megmossuk és krumplipucolóval levágunk belőle két nagyobb csíkot.
Egy fazékba tesszük a rizst, cukrot, bazsalikomot, citromhéjat és a félbevágott vaníliarudat a kikapart magvakkal. Hozzáöntjük az epres tej egyharmadát, majd közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzni kezdjük. Ha felszívta, hozzáadjuk a második harmadot, majd végül a maradékot is.
A kész tejberizsből kihalásszuk a bazsalikomszárakat, citromhéjakat és vaníliát, majd a maradék citrom reszelt héjával ízesítjük. Friss eperlekvárral és bazsalikomos olajjal tálaljuk.

A tálaláshoz

Az epret felkockázzuk, majd elkeverjük a citromlével és cukorral. Felhasználás előtt legalább 20 percet állni hagyjuk, hogy levet ereszthessen. A bazsalikom leveleit egy mozsárba tesszük az olívaolajjal, majd durvára törjük, hogy az olaj átvegye a színét, ízét. A még meleg tejberizst ezekkel a kiegészítőkkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Az egy dolog, hogy ez a tejberizs rózsaszínben pompázik, csodásan krémes szemei epres tejben főnek készre, de mindennek tetejében még némi fűszeres bazsalikommal is kiegészül, ami meghökkentően jól áll az édességnek. Nyári kaland, valaki?

Hasonló receptek

Összes tejberizs

Pudingos tejberizs karamellizált almával

Hűsítő tejberizs csokoládépudinggal és gyümölcsöntettel

Bounty risotto avagy kókuszos-csokis tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Csokis tejberizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Hungarikum? Vagy csak annak hisszük?

Újabb kvízzel jelentkezünk, aminek témája nem más, mint a hungarikumok! Mivel sok olyan magyar étel és alapanyag van, ami szorosan kötődik a gasztronómiánkhoz, ezért nem mindig könnyű eldönteni, hogy valójában a Hungarikumok Gyűjteményének részét képezi-e.

Gasztro

Nosalty Heti Menü: izgalmas tojásreggelik, gyors tészták és kevert sütemények...

Átlagos, remélhetőleg nyugis hétköznapok következnek ősz végi hangulatban: a hétre nem jut ünnepnap, szezonhoz (is) igazított gyors tésztákat és kevert sütiket hozunk nektek e heti menüajánlatunkban. Ja, és tojásos reggeliket is prezentálunk napindító gyanánt!

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept