Nosalty logó

Epres-bodzás túrótorta GyorsanSüti konyhájából

Name: Epres-bodzás túrótorta GyorsanSüti konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 evőkanál Finomliszt; 5 csapott ek Cukor; 1 evőkanál Víz; 4 db Tojás; 1 késhegynyi Sütőpor; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Cukor; 1 dl Tej; bodza 1 dl Szörp; 200 ml Habtejszín; 4 teáskanál Zselatin; 1 citromból nyert Citromhéj; 20 dkg Eper; 1 db Bodzavirág

GyorsanSüti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek cukor
1 evőkanál víz
4 db tojás
1 késhegynyi sütőpor

Krém

50 dkg tehéntúró
20 dkg cukor
1.5 dl tej
1 dl szörp
200 ml habtejszín
4 teáskanál zselatin
1 citromból nyert citromhéj

Díszítés

20 dkg eper
1 db bodzavirág

Tápanyag és kalória

551

Kalória

21.5g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

137g

Víz

157g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

13g finomliszt

46 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

83g tehéntúró

123 kcal
33g cukor

129 kcal
25g tej

14 kcal
17g szörp

50 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g zselatin

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Díszítés

33g eper

10 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
200g cukor

774 kcal
150g tej

84 kcal
100g szörp

303 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g zselatin

27 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Díszítés

200g eper

60 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 3314 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

4.4g finomliszt

16 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.5g víz

0 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

29.1g tehéntúró

43 kcal
11.6g cukor

45 kcal
8.7g tej

5 kcal
5.8g szörp

18 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Díszítés

11.6g eper

4 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

929 g
Cink

217 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

145 mg
Vas

168 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

86 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

71.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

137 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.9 g

Zsír

Összesen

119.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5574.2 g
Cink

1304 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

870 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

1592 mg
Nátrium

514 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

428.9 g
Cukor

357 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

822.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

870 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

621 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1037 micro

Összesen 3314 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.7 g
Cink

76 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

51 mg
Vas

59 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

30 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

35 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez hozzáteszünk egy evőkanál vizet, és habot készítünk. Majd a tojássárgájákkal (egyenként) összedolgozzuk.
Ezt követően hozzáadjuk a cukrot, kicsit összekeverjük. A végén elkeverjük a lisztet és a sütőport.
22-24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beletesszük a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük a piskótát. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.

Krém

A 1,5 dl tejet és 1 dl bodzaszörpöt összekeverjük a zselatinnal, addig melegítjük ezt az elegyet, míg a zselatin felolvad.
Míg hűl a zselatinos, tejes, bodzaszörpös folyadék, addig a habtejszínt habbá keverjük.
Végül a túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, majd a zselatinos folyadékot és a citromhéjat. Végezetül óvatosan hozzákavarjuk a felvert tejszínhabot.
A kihűlt piskótára simítjuk a krémet, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Díszítés

Másnap díszítsük a torta tetejét 10-15 szem eperrel, 1 bodzavirággal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22-24

A szörpszezon a bodzával indul nálunk. Jó nagy adaggal szoktam készíteni bodzaszörpöt, mert nagyon szeretjük. Az epret is szeretjük, így lett az alap túrótortából bodzás és epres változat. Üdítő finomság :)

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Habkönnyű epres-túrós desszert

Epres túrókrémtorta Séfbácsi konyhájából

Dukán-diétás, liszt- és cukormentes túrótorta

Kókuszos-ananászos túrótorta

Narancsos-túrós keksztorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept