Nosalty logó

Epres bodzaszörp

Name: Epres bodzaszörp
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Cukor kristály; 3 l Víz a bodza áztatásához; 50 dkg Eper; 5 dl Víz az eper turmixolásához; 30 db Bodzavirág; 6 szál Menta ág; 1 csokor Citromfű 6 ág; 30 g Citromsav; 1 csomag Befőtt tartósító szükség szerint

Olaszné Anci

Epres bodzaszörp

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg cukor (kristály)
3.5 l víz (a bodza áztatásához)
50 dkg eper
5 dl víz (az eper turmixolásához)
30 db bodzavirág
6 szál menta (ág)
1 csokor citromfű (6 ág)
30 g citromsav
1 csomag befőtt tartósító (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

996

Kalória

0.4g

Fehérje

256.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

371.4g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

254.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

250g cukor

968 kcal
292g víz

0 kcal
42g eper

13 kcal
42g víz

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
4g menta

2 kcal
0g citromfű

0 kcal
3g citromsav

0 kcal
3g befőtt tartósító

13 kcal

Összesen 996 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

3000g cukor

11610 kcal
3500g víz

0 kcal
500g eper

150 kcal
500g víz

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
42g menta

29 kcal
0g citromfű

0 kcal
30g citromsav

0 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal

Összesen 11943 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

39.4g cukor

153 kcal
46g víz

0 kcal
6.6g eper

2 kcal
6.6g víz

0 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
0.6g menta

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.4g citromsav

0 kcal
0.5g befőtt tartósító

2 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

256.7 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

371.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 996 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

907.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

327 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

272 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3080.1 g
Cukor

3055 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

4457.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 11943 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

2 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A 3,5 liter vízben egy napot áztatjuk a bodzát.
Másnap mindenestől tűzre tesszük. Hozzáadjuk a 3 kg cukrot, a menta és a citromfű ágacskákat.
15 perc forralás után leszűrjük, a virágokat is jól kinyomkodjuk.
Az epret tisztítás után 1/2 liter vízzel összeturmixoljuk, a leszűrt bodzalébe öntjük.
Hozzáadjuk a citromsavat, rövid ideig összeforraljuk, még forrón üvegekbe töltjük.
Amit frissen fogyasztunk, abba nem teszünk tartósítót, csak abba, ami a spájzba kerül télire.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Ennek a szörpnek az elkészítéséhez szintén egy újság gasztro melléklete adta az ötletet. Természetesen ezt sem pont úgy készítettem el, ahogy le volt írva. Átgondoltam, és annak alapján, egy valóban nagyon finom, összetett ízű, üdítő finomság született!

Hasonló receptek

Összes szörp

Bodzaszörp Nagymama receptjei-től

Akácszörp citromosan

Bodzaszörp gyümölcsökkel

Bodzaszörp 4. -télire

Bodzás eperszörp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teák

Jeges tea házilag

Ha ti is rendszeresen elcsábultok a boltban egy-egy palack ízesített teára, akkor az a jó hírünk van, hogy fillérekből és percek alatt készíthettek otthon is jeges teát. Mi most egy ...

Rosanics Petra

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk!

Rosanics Petra

teák

Ízesített kombucha ital

A kombucha egy fermentált teaital, ami cukrozott fekete vagy zöldteából és egy scoby nevű kultúrából készül. A fermentációs során egy savanykás, frissítő ital lesz belőle, az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept