Nosalty logó

Epres charlotte - Eperbomba 2.

Name: Epres charlotte - Eperbomba 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 200 g Eperlekvár; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 20 g Zselatin; 50 dkg Eper fagyasztott is jó; 4 ek Cukor hulala esetén 2 ek

10adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
200 g eperlekvár

A krémhez

5 dl habtejszín (vagy hulala)
20 g zselatin
50 dkg eper (fagyasztott is jó)
4 ek cukor (hulala esetén 2 ek)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

337

Kalória

7.7g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

103.8g

Víz

163.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
6g cukor

23 kcal
1g sütőpor

0 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
2g zselatin

7 kcal
50g eper

15 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 337 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g eperlekvár

556 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
20g zselatin

67 kcal
500g eper

150 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 3366 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

18.9g tojás

24 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
11.5g eperlekvár

32 kcal

A krémhez

28.6g habtejszín

84 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
28.6g eper

9 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

103.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 337 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.1 g

Zsír

Összesen

184.6 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4239.2 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1079 mg
Vas

10 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1723 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

360.8 g
Cukor

236 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1038 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1864 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

994 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1599 micro

Összesen 3366 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, a sárgáját pedig a 6 ek cukorral verjük habosra.
A cukros tojássárgáját beleforgatjuk óvatosan a felvert tojáshabba, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát gáztepsibe simítjuk, és készre sütjük.
A megsült (még forró) piskótát egy konyhakendő segítségével szorosan feltekerjük, és hagyjuk így kihűlni.Ha a piskóta kihűlt, óvatosan kitekerjük, eperlekvárral megkenjük, feltekerjük és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a krémet.A tejszínt kemény habbá verjük, majd attól függően, milyen habot használunk, cukorral ízesítjük.
A gyümölcs kb. 2/3 részét felkockázzuk, a maradékot villával összetörjük, nagy lyukú szűrőn átpasszírozzuk, majd a zselatint hozzáöntjük, elkeverjük, és lassú lángon felmelegítjük. (Vigyázzunk, hogy ne forrjon, mert a zselatin elveszti zselésítő képességét.)
A tejszínbe beleforgatjuk a kihűlt eperzselét, majd a gyümölcsdarabokat is.
Összeállítjuk a süteményt.Egy közepes méretű, félgömb alakú tálat folpack-kal kibélelünk, majd a piskótaszeletek szorosan egymás mellé rakosgatjuk. Amelyiket szükséges, kicsit lefaragjuk.
Beleöntjük a krémet, tetejét elsimítjuk, és ha esetleg marad ki piskótaszelet, a krém tetejére rakosgatjuk.
A tortát alufóliával letakarjuk, és pár órára vagy egy egész éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a tortát egy kerek tálcára borítjuk, a tálat és a folpack-ot levesszük róla.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon finom torta. Az elkészítése nem nehéz, de kicsit macerás. Ha vendégségbe visszük, tökéletes megoldás, hiszen a tálban szállítható, és elég a helyszínen kifordítani.:)

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Piskótás-puncsos túróbomba

"Túrós-borítós"

Málnás bomba

Vaníliapudingos charlotte

Ribizlis charlotte

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept