fagyi parfé

Epres csokiparfé Ínyesmester szakácskönyvéből

Miss Lemon

Miss Lemon

5adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A parféhoz

• 2.5 dl habtejszín
• 8 dkg csokoládé
• 6 dkg cukor

A töltelékhez

• 1.5 dl habtejszín
• 10 dkg eper (1 nagy marék)
• 1 ek porcukor

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

378

Kalória

2.6g

Fehérje

27g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

68.1g

Víz

90.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

24.3g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír

A parféhoz

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 16g csokoládé

  87 kcal

• 12g cukor

  46 kcal

A töltelékhez

• 30g habtejszín

  88 kcal

• 20g eper

  6 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

Összesen 378 kcal

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír

A parféhoz

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 80g csokoládé

  437 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

A töltelékhez

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 100g eper

  30 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

Összesen 1894 kcal

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír

A parféhoz

• 38.6g habtejszín

  113 kcal

• 12.4g csokoládé

  68 kcal

• 9.3g cukor

  36 kcal

A töltelékhez

• 23.2g habtejszín

  68 kcal

• 15.5g eper

  5 kcal

• 1.1g porcukor

  4 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.6 g

Zsír

• Összesen

  29.8 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  219.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  224 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  219 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 378 kcal

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.2 g

Zsír

• Összesen

  148.9 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  450 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1099 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  337 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  157 mg

• Foszfor

  431 mg

• Nátrium

  157 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  135 g

• Cukor

  122 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  340.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1119 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  58 mg

• D vitamin:

  92 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  1096 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  267 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 1894 kcal

• 2% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2 g

Zsír

• Összesen

  23 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  169.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  24 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.9 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  52.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  173 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  169 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  41 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A parféhoz

1. A csoki lereszeljük, vagy apróra vágjuk, és 1-2 ek tejszínnel és a 6 dkg cukorral gőz fölött felolvasztjuk.
2. Ha kihűlt, hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínhez.
3. Kiöblített műanyag küblikbe töltjük a krémet úgy, hogy két ujjnyi hely maradjon még a tetejétől.
4. Rátesszük a tálakra a tetőket, és fagyasztóba rakjuk.

A töltelékhez

1. Az epret apróra vágjuk, és a porcukorral valamint a habbá vert tejszínnel összekeverjük. (Ehelyett használhatunk eperlekvárt is, úgy is nagyon jó lesz.)
2. Miután a csokis hab legalább 2 órát eltöltött a mélyhűtőben kivesszük, kikaparjuk a közepét, és beletöltjük az epres tölteléket.
3. A tetejét befedjük a kikapart csokis résszel, és mehet vissza a fagyasztóba újabb 1,5 órára, de ne nagyon többre, mert a különben nagyon keményre fagy a közebe.
4. Mikor nagyjából megdermedt a közepe is, kivesszük a hűtőből, kívülről forró vizes ruhába csavarjuk egy pillanatra, majd kiborítjuk egy tányérra.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 7 p

A híres-neves Ínyesmester szakácskönyvéből való a recept, némi módosítással. Bővebben itt.

Hasonló receptek

Összes parfé

Diabetikus parfétorta

Sárgabarackos tejberizsparfé

Mentás-áfonyás csokoládéparfé

Bodzás-kekszes parfé

Rózsás semifreddo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• házi fagyi
• fagyitorta
• vaníliafagyi
• sorbet
• karamellfagyi

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

házi fagyi

2 hozzávalós barackos csokifagyi

Ha van otthon egy konzerv befőtt barackod és egy kis csokid, már félúton jársz a nyár egyik legegyszerűbb házi fagyijához. Ez a 2 hozzávalós desszert krémes, csokis és meglepően ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept