Nosalty logó

Epres-csokis cantuccini

Name: Epres-csokis cantuccini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 5 dkg Étcsokoládé most 70 %-os; 1 kk Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 30 g Pisztácia ízlés szerint; 30 g Mandula ízlés szerint; 5 dkg Eper kandírozott; 1 csipet Só

Epercsók

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojás
25 dkg finomliszt
15 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
5 dkg étcsokoládé (most 70 %-os)
1 kk fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
30 g pisztácia (ízlés szerint)
30 g mandula (ízlés szerint)
5 dkg eper (kandírozott)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

576

Kalória

13.4g

Fehérje

99.6g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

38.9g

Víz

91g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

28g tojás

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
38g barna cukor

143 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g pisztácia

43 kcal
8g mandula

44 kcal
13g eper

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 576 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
150g barna cukor

570 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g pisztácia

172 kcal
30g mandula

177 kcal
50g eper

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2298 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

15.9g tojás

20 kcal
36.2g finomliszt

132 kcal
21.7g barna cukor

83 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
7.2g étcsokoládé

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
4.3g pisztácia

25 kcal
4.3g mandula

26 kcal
7.2g eper

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

726.4 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

128 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 576 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2905.5 g
Cink

6 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

510 mg
Vas

12 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1066 mg
Nátrium

910 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

398.3 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

155.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

909 micro

Összesen 2298 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

Először a lisztet átszitáljuk a sütőporral, szódabikarbónával, sóval, majd minden hozzávalót összevegyítünk, végül belerakjuk a felvágott mandulát, pisztáciát, csokit, epret. (Ha szükséges mert lágy, még lisztezzük, úgy nyújtuk kb 4 cm széles, kettő rúdra.)
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a két rudat.
Előmelegített sütőben kb 15-20 pecig sütjük.
A végén lehet még melegen szeletekre vágva kb 10 percig szárítani a sütőben, akkor lesz igazán ropogós a kekszünk.
Jól záródó dobozban akár 1 hónapig is eláll!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt az olasz eredetű kekszet már gasztroajándéknak titulálom, mert nagyon változatosan lehet elkészíteni, és igen finom! Szoktam vajjal is készíteni, de ez a megoldás költségkímélőbb és ugyanolyan finom! Természetesen fel lehet cserélni a hozzáadott "tölteléket" (most étcsokit, epret) akár mogyoróra, vagy csak mandulára, ízlés szerint gazdagíthatjuk, változtathatjuk!

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Komposzt keksz

Kardamomos-datolyás biscotti

Cantucci vagy cantuccini 3.

Aszalt sárgabarackos cantuccini

Csokis-meggyes catuccini paradióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

mandulás keksz

Szívecskés linzer

Kezdd mandulás linzerrel vagy másképpen szívecskés keksszel a Valentin napot! Vagy készítsd el ezt az omlós finomságot bármelyik hétköznap fél óra alatt. Nyomd bele az ujjad a nyers ...

Gréti

kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Szeretnél sokkal finomabb Pilóta kekszet enni, mint a bolti változat? Készítsd el ezt a vajtól, kakaótól és csokitól illatozó házi kekszet!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept