Nosalty logó

Epres-fehér csokis muffin mézes eperöntettel

Name: Epres-fehér csokis muffin mézes eperöntettel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Graham-liszt; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 17 dkg Vaj olvasztott; 3 db Tojás; 20 dkg Eper; 1 tk Fahéj; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Eper; 3 ek Cukor; 1 ek Méz; 1 dl Ásványvíz szénsavmentes

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

17 dkg graham-liszt
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
17 dkg vaj (olvasztott)
3 db tojás
20 dkg eper
1 tk fahéj
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg fehér csokoládé

Az öntethez

10 dkg eper
3 ek cukor
1 ek méz
1.5 dl ásványvíz (szénsavmentes)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

793

Kalória

11.2g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

142.8g

Víz

231.7g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

43g graham-liszt

141 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g vaj

305 kcal
41g tojás

52 kcal
50g eper

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Az öntethez

25g eper

8 kcal
8g cukor

29 kcal
6g méz

19 kcal
38g ásványvíz

0 kcal

Összesen 793 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

170g graham-liszt

564 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g vaj

1219 kcal
165g tojás

208 kcal
200g eper

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Az öntethez

100g eper

30 kcal
30g cukor

116 kcal
25g méz

76 kcal
150g ásványvíz

0 kcal

Összesen 3170 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A muffinhoz

14.1g graham-liszt

47 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
14.1g vaj

101 kcal
13.7g tojás

17 kcal
16.6g eper

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
8.3g fehér csokoládé

45 kcal

Az öntethez

8.3g eper

2 kcal
2.5g cukor

10 kcal
2.1g méz

6 kcal
12.5g ásványvíz

0 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.7 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.9 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

142.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 793 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

188.5 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

927 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2318.7 g
Cink

9 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

442 mg
Vas

11 mg
Magnézium

295 mg
Foszfor

1151 mg
Nátrium

327 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

351.6 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

571.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

558 mg
Retinol - A vitamin:

1382 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1179 micro

Összesen 3170 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A tészta szárazanyagát összekeverjük. Megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a felvert tojást, majd a száraz összetevőkkel simára elkeverjük.
A tábla csokit feldaraboljuk tetszés szerint, a tésztába keverjük, majd beleadagoljuk a muffinformába félig a tésztát.
Ezt követően a megtisztított eperdarabokat a tészta tetejére helyezzük, majd erre vékony réteget képzünk a maradék masszából.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. (Nem használtam papírkosarat.)
Az öntethez az eperdarabokat összetörjük villával, hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Jól összekeverjük, majd kis tűzön az ásványvízzel összefőzzük. Fontos, hogy épp addig főzzük, amíg a cukor el nem kezd karamellizálódni. Kapunk egy kész mártást, amivel tálaljuk a kész ízletes muffinokat. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Hugom ihlette. :)

Hasonló receptek

Összes epres muffin

Epres-rebarbarás muffin 2.

Epres muffin liszt és cukor nélkül

Epres Muffin

Eperhabos tündértorták karamell öntettel

Epres muffin 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept