Nosalty logó

Epres-fehércsokis piskóta

Name: Epres-fehércsokis piskóta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 250 g Mascarpone; 100 g Fehér csokoládé; 1 dl Habtejszín; 20 dkg Eper ízlés szerint; 70 g Étcsokoládé

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 csomag sütőpor

fehércsokis krém

250 g mascarpone
100 g fehér csokoládé
1.5 dl habtejszín
20 dkg eper (ízlés szerint)

díszítés

70 g étcsokoládé

Tápanyag és kalória

814

Kalória

17.4g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

115.5g

Víz

273.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

piskóta

69g tojás

87 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g cukor

48 kcal
3g sütőpor

2 kcal

fehércsokis krém

63g mascarpone

253 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
38g habtejszín

110 kcal
50g eper

15 kcal

díszítés

18g étcsokoládé

96 kcal

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
12g sütőpor

6 kcal

fehércsokis krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
150g habtejszín

438 kcal
200g eper

60 kcal

díszítés

70g étcsokoládé

382 kcal

Összesen 3248 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

piskóta

23.3g tojás

29 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
4.2g cukor

16 kcal
1g sütőpor

1 kcal

fehércsokis krém

21.2g mascarpone

85 kcal
8.5g fehér csokoládé

46 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
16.9g eper

5 kcal

díszítés

5.9g étcsokoládé

32 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1348.2 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

351 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

363 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

115.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

227.2 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5392.9 g
Cink

6 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

1403 mg
Vas

13 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

2207 mg
Nátrium

1452 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

232.8 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

461.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

818 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

807 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1301 micro

Összesen 3248 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.
A tojássárgákat és a cukrot óvatosan hozzákeverjük (robotgép, alacsony fokozaton).
A lisztet és a sütőport elvegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába (ezt már fakanállal).
Egy nagyobb (hogy ne legyen olyan magas a piskóta) sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. (tűpróba)

fehércsokis krém

A fehér csokit vízgőz felett megolvasztjuk, majd gyorsan a mascarponéhoz keverjük. (Azért gyorsan, hogy a csoki ne dermedjen meg és ne legyen csomós.)
A 1,5 dl tejszínt robotgéppel keményre verjük, és óvatosan a mascarponés masszához forgatjuk.
Az epret vékony szeletekre vágjuk.

díszítés

A kihűlt piskótából korongokat szaggatunk. Egy korongot megkenünk krémmel, vagy habzsákkal nyomunk rá, és rárakjuk az eperszeleteket. Egy másik korongot megkenünk vékonyan (csak annyira, hogy hozzátapadjon az eper és ne essen le róla), és rátesszük.
Vízgőz felett megolvasztjuk az étcsokit, és az elkészült sütik tetejére csorgatjuk, vagy kenjük, kinek ahogy tetszik.
1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém kicsit megdermedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: kb. 30*35

Kedves kollégáimnak megígértem, hogy viszek be valami sütit. Igazából az alap koncepció csak annyi volt, hogy legyen benne valami gyümölcs meg valami krém. Amikor már minden megvolt, akkor elkezdtem agyalni a formán. Végül ez sült ki belőle... :)

Hasonló receptek

Összes piskóta

Mogyorós négyzet piskótalap

Meggyes piskóta Évi nénitől

Kossuth kifli Lucika konyhájából

Citromos süti 2.- amíg a sütő bemelegszik

Kakaós piskóta túrókrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept