Nosalty logó

Epres-fehércsokis-torta

Name: Epres-fehércsokis-torta
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 8 evőkanál Finomliszt; 500 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 100 g Fehér csokoládé; 250 g Mascarpone; 1 teáskanál Zselatin; 60 dkg Eper; 50 g Fehér csokoládé; 30 dkg Eper; 150 ml Növényi habtejszín

B.Anita

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
8 ek cukor
1 csomag sütőpor
8 evőkanál finomliszt

Krém

500 ml növényi habtejszín
1 csomag habfixáló
100 g fehér csokoládé
250 g mascarpone
1 teáskanál zselatin
60 dkg eper

Díszítés

50 g fehér csokoládé
30 dkg eper
150 ml növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

422

Kalória

9.5g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

90.1g

Víz

123.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Krém

42g növényi habtejszín

105 kcal
1g habfixáló

2 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
21g mascarpone

84 kcal
0g zselatin

1 kcal
50g eper

15 kcal

Díszítés

4g fehér csokoládé

22 kcal
25g eper

8 kcal
13g növényi habtejszín

31 kcal

Összesen 422 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Krém

500g növényi habtejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
2g zselatin

7 kcal
600g eper

180 kcal

Díszítés

50g fehér csokoládé

270 kcal
300g eper

90 kcal
150g növényi habtejszín

377 kcal

Összesen 5065 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

16.8g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal

Krém

19.1g növényi habtejszín

48 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
3.8g fehér csokoládé

21 kcal
9.6g mascarpone

39 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
23g eper

7 kcal

Díszítés

1.9g fehér csokoládé

10 kcal
11.5g eper

3 kcal
5.7g növényi habtejszín

14 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

90.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 422 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.2 g

Zsír

Összesen

340.7 g
Telített zsírsav

192 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1485 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6542.7 g
Cink

8 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

1553 mg
Vas

13 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

2553 mg
Nátrium

2034 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

390.5 g
Cukor

242 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1081 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

498 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

427 micro
Kolin:

1243 mg
Retinol - A vitamin:

633 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2189 micro

Összesen 5065 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, és elkeverjük a habbal.
Az egy csomag sütőport és a 8 evőkanál lisztet elvegyítjük a habbal. Majd a masszát egy kivajazott tortaformába öntjük.
180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha megsült, félbevágjuk, és hagyjuk kihűlni.

Krém

A tejszínt a habfixálóval felverjük. Majd hozzáadjuk a mascarponét.
A fehér csokit vízgőz felett megolvasztjuk, és hozzáadjuk a tejszínhabhoz.
A zselatint forró vízben feloldjuk, és ezt is hozzáadjuk a krémhez.
Az epreket feldaraboljuk, a krémhez adjuk, és robotgéppel összedolgozzuk.

Díszítés

A piskóta alsó részét visszarakjuk a tortaformába. A torta oldalát kirakjuk félbevágott eprekkel, majd rárakjuk a krémet, és a tetejére feltesszük a piskóta másik felét. Pár órát hűtőben pihentetjük.
Majd kivesszük a tortát a formából, a tetejére tejszínhabot teszünk, és ízlés szerint csokival és eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A tortához célszerű nagyobb epreket választani.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres túrós torta ZsikeHm konyhájából

Viktória torta Emőke konyhájából

Epertorta tejszín nélkül

Epertorta bercsenyi54 konyhájából

Epres-bazsalikomos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept