Nosalty logó

Epres-feketeszezámos kocka cukormentesen

Nagy Szandra

12adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

45 g finomliszt
65 g szezámmag
3 db tojás
30 ml szezámolaj
30 ml víz
20 g édesítőszer

Tejcsokoládékrém

100 ml habtejszín
200 g tejcsokoládé
1.5 db lapzselatin
150 ml habtejszín
10 g édesítőszer

Epres krém

150 g eper
20 g édesítőszer
2 db lapzselatin
3 ek tahini

Eperzselé

150 g eper
12.5 g édesítőszer
2 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

288

Kalória

6.9g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

47.5g

Víz

72g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

4g finomliszt

14 kcal
5g szezámmag

31 kcal
14g tojás

17 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
3g víz

0 kcal
2g édesítőszer

0 kcal

Tejcsokoládékrém

8g habtejszín

24 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g édesítőszer

0 kcal

Epres krém

13g eper

4 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
8g tahini

43 kcal

Eperzselé

13g eper

4 kcal
1g édesítőszer

0 kcal
0g lapzselatin

1 kcal

Összesen 288 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

45g finomliszt

164 kcal
65g szezámmag

372 kcal
165g tojás

208 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
30g víz

0 kcal
20g édesítőszer

0 kcal

Tejcsokoládékrém

100g habtejszín

292 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
150g habtejszín

438 kcal
10g édesítőszer

0 kcal

Epres krém

150g eper

45 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
90g tahini

513 kcal

Eperzselé

150g eper

45 kcal
13g édesítőszer

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

3.6g finomliszt

13 kcal
5.2g szezámmag

30 kcal
13.2g tojás

17 kcal
2.4g szezámolaj

21 kcal
2.4g víz

0 kcal
1.6g édesítőszer

0 kcal

Tejcsokoládékrém

8g habtejszín

23 kcal
16g tejcsokoládé

86 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
12g habtejszín

35 kcal
0.8g édesítőszer

0 kcal

Epres krém

12g eper

4 kcal
1.6g édesítőszer

0 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
7.2g tahini

41 kcal

Eperzselé

12g eper

4 kcal
1g édesítőszer

0 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

141 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 288 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.7 g

Zsír

Összesen

257.2 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

864 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4952 g
Cink

17 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

1696 mg
Vas

21 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

2058 mg
Nátrium

533 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

222.1 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

569.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1053 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

333 micro
Kolin:

598 mg
Retinol - A vitamin:

1035 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

824 micro

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

136 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét az édesítő 2/3-val, a sárgáját az 1/3-dal alaposan kihabosítjuk.
A sárgájába beledolgozzuk az olajat, apránként a száraz anyagokat, fellazítjuk a fehérje 1/3-val, majd a maradék kétharmadot óvatosan beleforgatjuk.
175 fokon 20x30 cm-es formában kb. 20 perc alatt megsütjük.

Tejcsokoládékrém

Az 1 dl habtejszínnel és édesítővel felolvasztjuk a csokoládét.
A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk, majd a meleg csoki-tejszín keverékbe keverjük.
A 1,5 dl habtejszínt lágy habbá verjük, belekeverjük a csokoládés keveréket.
A piskóta tetejére simítjuk, hűtőben megdermesztjük.

Epres krém

Az epret pürésítjük, felfőzzük az édesítővel, elkeverjük benne a hideg vízbe áztatott zselatinlapokat.
A tejszínt a fekete szezámpasztával habbá verjük, majd belekeverjük az epres-zselatinos keveréket.
A sütemény tetejére simítjuk, kidermesztjük.

Eperzselé

Az epret leturmixoljuk, felfőzzük az édesítővel, elkeverjük benne a hideg vízbe áztatott zselatint és a sütemény tetejére simítjuk.
A tetejére díszítésnek szórhatunk összetört fagyasztva szárított epret.
Kidermesztjük, ha kész a süteményt felszeletelljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Isteni finom, külónleges sütemény. A fekete szezám különleges aromát és ízt ad, semmiképp nem szabad kihagyni se a krémből, se a piskótából. Esetleg mákkal helyettesíthető, ekkor más ízvilágot kapunk. Ha sehol nem találunk fekete szezámot, akkor használjunk fehéret és fehér tahinit, de ezzel kicsit lágyabb ízű süteményt kapunk.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Diétás kefíres barackos

Egzotikusgyümölcs-szelet

Rebarbarás sütemény

Nektarinos piskóta mogyoróval

Mutatós körtés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept