Nosalty logó

Epres gyümölcstorta Katrin konyhájából

Name: Epres gyümölcstorta Katrin konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 7 ek Cukor; 2 db Tojás; 7 dl Tej; 50 dkg Eper; 1 teáskanál Zselatin 1 kis csomag zselatin; 2 dl Víz; 2 ek Cukor

Katrin

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskóta elkészítése, megsütése

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor

A krém elkészítése

2 tasak vaníliás pudingpor
7 ek cukor
2 db tojás
7 dl tej
50 dkg eper

A zselatinhoz

1 teáskanál zselatin (1 kis csomag zselatin)
2 dl víz
2 ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

203

Kalória

6.9g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

86.3g

Víz

108g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskóta elkészítése, megsütése

22g tojás

28 kcal
6g finomliszt

22 kcal
4g cukor

15 kcal

A krém elkészítése

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
7g cukor

27 kcal
11g tojás

14 kcal
70g tej

39 kcal
50g eper

15 kcal

A zselatinhoz

0g zselatin

1 kcal
20g víz

0 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskóta elkészítése, megsütése

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal

A krém elkészítése

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
70g cukor

271 kcal
110g tojás

138 kcal
700g tej

392 kcal
500g eper

150 kcal

A zselatinhoz

2g zselatin

7 kcal
200g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2028 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskóta elkészítése, megsütése

10.9g tojás

14 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g cukor

8 kcal

A krém elkészítése

4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
3.5g cukor

13 kcal
5.5g tojás

7 kcal
34.8g tej

19 kcal
24.9g eper

7 kcal

A zselatinhoz

0.1g zselatin

0 kcal
9.9g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

68.7 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2848.5 g
Cink

5 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

1054 mg
Vas

8 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

786 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

324.1 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

863.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

276 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

887 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1594 micro

Összesen 2028 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A piskóta elkészítése, megsütése

A 4 db tojásból, 4 ek lisztből és 4 ek cukorból kerek piskótaformában piskótát sütünk. Egy tortaformát vajjal kikenünk és liszttel megszórjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként beledolgozzuk a cukrot. A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük.
A lisztet átszitáljuk, majd egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk.
A masszát rögtön a tortaformába simítjuk, egy kanál segítségével a forma szélére húzzuk, hogy kisülés után a piskóta széle magasabb legyen.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 perc alatt megsütjük.

A krém elkészítése

Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A 2 db vaníliapudingból, a 7 ek kristálycukorral, a 2 db tojássárgájával és 7 dl tejjel pudingot készítünk. Közben felverjük a 2 db tojásfehérjét kemény habbá. Ha a puding elkészült, még forrón hozzákeverjük a kemény tojásfehérjét.
A piskótát kivesszük a formából, s egy nagyobb tányérra helyezzük, s rákenjük a tojásfehérjével elkevert vaníliapudingot, majd pedig a megmosott, megtisztított és kettévágott földiepreket szépen elegyengetjük a puding tetején.
Majd a zselatint 2 evőkanál kristálycukorral és kb. 2 dl vízzel összekeverjük, s forrásig melegítjük.
Utána hagyjuk kicsit, hogy langyosra hűljön, de még folyjon. Közben azért néha megkevergetjük, majd pedig evőkanál segítségével a torta közepén kezdve rácsurgatjuk az eprekre a zselatint.
Hűtőbe rakjuk kb. 3-4 órára vagy akár egy éjszakára is. Másnap szeletelhetjük, és fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük az epres sütiket, ezért amikor itt az eperszezon, gyakran készítek ilyen epres tortát.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Kecskeméti barackos kölestorta

Gyümölcstorta ahogy Zsanna készíti

Sárgabarack torta 2.

Gyümölcstorta ahogy Nikóka készíti

Gesztenyés gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept