Nosalty logó

Epres-habcsókos pite

Name: Epres-habcsókos pite
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 3 db Tojássárgája; 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 5 dkg Porcukor; 35 dkg Eper; szobahőmérsékletű 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

15 dkg vaj
3 db tojássárgája
30 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dkg porcukor

Hozzávalók a töltelékhez:

35 dkg eper
3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

825

Kalória

14.3g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

123.9g

Víz

243.4g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

38g vaj

269 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
13g porcukor

48 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

88g eper

26 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

150g vaj

1076 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

350g eper

105 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 3303 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

12.7g vaj

91 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal
25.4g finomliszt

93 kcal
0g só

0 kcal
4.2g porcukor

16 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

29.7g eper

9 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal
12.7g porcukor

49 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.6 g
Cink

1 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.3 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

123.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

141.7 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1474.4 g
Cink

4 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

221 mg
Vas

7 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

691 mg
Nátrium

256 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

457.3 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

495.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1258 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 3303 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.9 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

A vajat felkockázzuk, és hozzákeverjük a porcukrot illetve a tojássárgákat. Hozzáadjuk a lisztet, és jól elkeverjük a kézi mixerrel. Ezáltal egy morzsás állagú keveréket kapunk, amit kézzel összegyúrunk (nem szabad túl sokáig, mert a tészta túlmelegedhet).
Az elkészült tésztát két órára a hűtőbe tesszük, majd a tésztát kinyújtjuk, és piteformába helyezzük. Újabb 30 percre betesszük a hűtőbe.
Felszeleteljük az epret, és ráhalmozzuk a pitére.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 15 percre.
A tojásfehérjéket kissé felverjük (de ne teljesen keményre), majd adagonként keverjük hozzá a porcukrot, hogy egy szép, fényes állagú masszát kapjuk.
A pitét kivesszük a sütőből, habzsák segítségével rányomjuk a tojásfehérjés masszát, és újabb 15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a hab kissé megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet a Meglepetés - konyha & rejtvény magazin egyik kiadványában láttam meg és úgy gondoltam, finom lehet, ezért el is készítettem.

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres-túrós süti

Cukormentes epres habos pite

Epres cobbler gyorsan

Epres pite Linajany konyhájából

Epres-rebarbarás cobbler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept