Nosalty logó

Epres joghurtkocka

Name: Epres joghurtkocka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 1 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Eper; 420 g Joghurt; 15 dkg Cukor; 20 g Zselatin; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 5 ek Eperlekvár; 25 dkg Cukor; 1 dl Víz; 0 kk Ecet; piros 0 kávéskanál Ételfesték

Salamon Csilla

Epres joghurtkocka

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

3 db tojás
15 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krémhez

30 dkg eper
420 g joghurt
15 dkg cukor
20 g zselatin
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
5 ek eperlekvár

Tetejére

25 dkg cukor
1 dl víz
0.5 kk ecet
0.5 kávéskanál ételfesték

Tápanyag és kalória

1237

Kalória

17.9g

Fehérje

197.6g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

253.1g

Víz

204.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

160.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

41g tojás

52 kcal
38g porcukor

145 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

75g eper

23 kcal
105g joghurt

64 kcal
38g cukor

145 kcal
5g zselatin

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
25g eperlekvár

70 kcal

Tetejére

63g cukor

242 kcal
25g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1237 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

165g tojás

208 kcal
150g porcukor

581 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez

300g eper

90 kcal
420g joghurt

256 kcal
150g cukor

581 kcal
20g zselatin

67 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

Tetejére

250g cukor

968 kcal
100g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4943 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

7.8g tojás

10 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez

14.3g eper

4 kcal
20g joghurt

12 kcal
7.1g cukor

28 kcal
1g zselatin

3 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
4.8g eperlekvár

13 kcal

Tetejére

11.9g cukor

46 kcal
4.8g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048.4 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

316 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

197.6 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

253.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 1237 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

176.7 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

817 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4193.5 g
Cink

6 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1266 mg
Vas

7 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1652 mg
Nátrium

988 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

790.3 g
Cukor

642 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1012.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

907 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

178 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

566 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

831 micro

Összesen 4943 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

60 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat a porcukorral habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk az olajat és a sütőporral elkevert lisztet.
Jól kikeverjük, sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Amikor kihűlt, 3 lapra vágjuk keresztben.

Krémhez

Az epret felaprítjuk.
A joghurtot egy lábosba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és zselatint, és sűrűre kevergetés közben langyosra melegítjük, majd hagyjuk kihűlni, amíg kicsit összeáll.
A tejszínt habfixálóval keményre verjük, és hűtőbe tesszük.
Hozzáadagoljuk a joghurtos krémet és az epret.

Tetejére

Az alapanyagokat összekeverjük a színező nélkül, felforraljuk, és felfőzzük sűrű sziruppá. Kihűtjük.
Hűlés után fehéredésig keverjük géppel, és hozzáadjuk a színezőt.
Az alsó lapot megkenjük egy réteg krémmel, rátesszük a második lapot. Ezt megkenjük a lekvárral, majd a maradék krémmel, és rátesszük a harmadik lapot.
A tetejét bevonjuk kihűlt fondanttal.
Amikor megkötött, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A tetejére fondant-ot tettem. Fagyasztott eperrel is el lehet készíteni. Egy kicsit időigényes süti, de megéri a fáradozást.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Őszi szivárvány szelet

Grízes krémes bzsvsz konyhájából

Méteres kalács szelet házi krémmel

Miklós szelet

Zsuzsi szelet ahogy Mara készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept