Nosalty logó

Epres-joghurtkrémes örvénytorta

Éva házias konyhája

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Linzeralap

100 g finomliszt
100 g mandula (ledarált)
100 g vaj (hideg)
100 g cukor
1 csipet só

Joghurtkrém

500 g joghurt (natúr)
250 g tejföl (magas zsírtartalmú)
120 g cukor (izlés szerint )
0.5 citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor
300 ml habtejszín
10 db lapzselatin

Eperpüré

500 g eper
100 g cukor (izlés szerint )
0.5 citromból nyert citromlé
7 db lapzselatin (piros színű)

Tápanyag és kalória

818

Kalória

16g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

218.3g

Víz

126.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

66.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

Linzeralap

17g finomliszt

61 kcal
17g mandula

98 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtkrém

83g joghurt

51 kcal
42g tejföl

82 kcal
20g cukor

77 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g lapzselatin

12 kcal

Eperpüré

83g eper

25 kcal
17g cukor

65 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g lapzselatin

8 kcal

Összesen 818 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

Linzeralap

100g finomliszt

364 kcal
100g mandula

590 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtkrém

500g joghurt

305 kcal
250g tejföl

495 kcal
120g cukor

464 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g lapzselatin

70 kcal

Eperpüré

500g eper

150 kcal
100g cukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
14g lapzselatin

49 kcal

Összesen 4901 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

Linzeralap

4.4g finomliszt

16 kcal
4.4g mandula

26 kcal
4.4g vaj

32 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtkrém

22.2g joghurt

14 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal

Eperpüré

22.2g eper

7 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

237 mg
Vas

1 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

218.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 818 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.7 g

Zsír

Összesen

293.5 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

760 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4011.6 g
Cink

9 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

1420 mg
Vas

7 mg
Magnézium

462 mg
Foszfor

1577 mg
Nátrium

467 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

507.6 g
Cukor

399 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1309.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1971 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

298 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

1931 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 4901 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Linzeralap

A linzertészta hozzávalóit összedolgozzuk. Kibélelünk sütőpapírral egy 26 cm tortaformát. Egyenletesen belenyomkodjuk a tésztát.
Kb 10-15 percig hideg helyen pihentetjük. Majd 180 fokon 15 percig sütjük.
Miután kihűlt a linzertésztánk, egy tortakarikába helyezzük, és elkészítjük a joghurtos krémet.
A joghurtot a tejföllel és a cukrokkal, fél citrom kifacsart levével összekeverjük. A habtejszínt is fölhabosítjuk, és hozzákeverjük a joghurt-tejföl keverékhez. A zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy lábasba tesszük, és alacsony hőfokon fölmelegítjük. Egy kevés krémmel összekeverjük a fölolvasztott zselatint. Egyfajta hőkiegyenlítést végzünk, így nem csomósodik be a zselatinunk, és hozzákeverjük a krémhez. Ráöntjük a linzeralapra, egyenletesre eligazítjuk, és kb. 10-15 percig hűtjük.
Elkészítjük az eperpürét. Az epret pürésítjük majd hozzáadjuk a cukrot és a fél citrom kifacsart levét. Piros zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy lábasba tesszük, és alacsony hőfokon fölmelegítjük. Egy kevés eperpürével összekeverjük a fölolvasztott zselatint, és hozzákeverjük az összepürésített eperhez.
Egyenletesen ráöntjük a joghurtos krém tetejére. Egy evőkanállal. kb. 2 cm szélet elhagyva középen. belekeverjük a joghurtkrémbe az eperpürét. Alulról fölfelé haladva a kanállal, mintha egy örvényt alkotnánk. Különböző érdekes mintát alkotva így a tortában. Pár órát hűtjük, én egy éjszakát hagytam pihenni. Ízlésünknek megfelelően díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Isteni finom tortát alkotunk ezzel a recepttel. Talán kicsit különlegeset is, mert szinte minden szelet tortában más a minta. Viszonylag gyorsan összeállítható, csak a hűtés ideje, ameddig a krém megszilárdul, igényel több időt.

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Joghurttorta erdei gyümölcsökkel

Málnás joghurttorta sütés nélkül

Sült joghurttorta házi eperöntettel

Málnás joghurttorta tejszínesen

Joghurtos-gyümölcsös torta Rumiszivi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept