Nosalty logó

Epres-joghurtos charlotte-torta

Name: Epres-joghurtos charlotte-torta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 5 evőkanál Víz hideg; 3 db Tojás; 6 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 5 dl Habtejszín; 25 dkg Tehéntúró elhagyható; 4 dl Gyümölcsjoghurt; 40 dkg Eper; 1 ek Cukor ízlés szerint; 2 ek Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótaroládhoz

5 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
5 evőkanál víz (hideg)

A piskóta aljához

3 db tojás
6 dkg finomliszt
6 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl habtejszín
25 dkg tehéntúró (elhagyható)
4.5 dl gyümölcsjoghurt
40 dkg eper
1 ek cukor (ízlés szerint)

A tetejére

2 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

779

Kalória

22.9g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

201.6g

Víz

332.6g

Koleszterin

Élelmi rost

55.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótaroládhoz

46g tojás

58 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g víz

0 kcal

A piskóta aljához

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

83g habtejszín

243 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
75g gyümölcsjoghurt

72 kcal
67g eper

20 kcal
2g cukor

6 kcal

A tetejére

7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 779 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótaroládhoz

275g tojás

346 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g víz

0 kcal

A piskóta aljához

165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
450g gyümölcsjoghurt

432 kcal
400g eper

120 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 4667 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótaroládhoz

10.7g tojás

14 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g víz

0 kcal

A piskóta aljához

6.4g tojás

8 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

19.5g habtejszín

57 kcal
9.8g tehéntúró

14 kcal
17.6g gyümölcsjoghurt

17 kcal
15.6g eper

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A tetejére

1.6g sárgabaracklekvár

4 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1391 g
Cink

110 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

291 mg
Vas

85 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

319 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

201.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 779 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137.4 g

Zsír

Összesen

221.1 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1995 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8345.8 g
Cink

658 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

1749 mg
Vas

513 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

3066 mg
Nátrium

1917 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

514.1 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1209.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2018 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

228 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

1269 mg
Retinol - A vitamin:

1990 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2083 micro

Összesen 4667 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.8 g
Cink

26 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

68 mg
Vas

20 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A piskótaroládhoz

A roládhoz elkészítjük a piskótát a szokásos módon, majd 180°C-on 25 percig sütjük. Még melegen feltekerjükegy konyharuhába, és hagyjuk kihűlni.
Amíg hűl a piskótatekercs, elkészítjük azaljának a másik piskótát egy kerek tortaformába. 180°C-on 20-25 percig sütjük (tűpróba).
A kihűlt piskótatekercset baracklekvárral megtöltjük, és hűtőbe rakjuk.
A krémhez a tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a joghurtokat, majd a feldarabolt epret, ezutánóvatosan összeforgatjuk úgy, hogy a habot és az epret ne törjük össze.
A piskótatekercset felszeleteljük kb. 1,5 cm szeletekre, majd egy tálat (felső átmérője 26 cm)kibélelünk folpackkal, és a tekercsekkel kirakjuk. A krémet beletesszük, majd rátesszük az alját, és hűtjük. Majd hűtés után lekenjük forralt barackízzel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 36x28

Ha szükséges, a krémbe lehet rakni zselatint, de nekem a joghurt nagyon megkeményítette a habot. A fagyasztott eper is nagyon jó hozzá, csak mielőtt felvágjuk, előtte tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges folyadékot felszívja, mert ellágyítja a krémet.

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Bejglimentő torta

Charlotte torta eperrel

Eperbomba JUDYTH konyhájából

Citromos Charlotte torta

Barackos-túrós charlotte Nikitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept