Epres-joghurtos kocka piskótatekerccsel
VnéEdit
6adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 9 ek porcukor
- 9 db tojás
- 9 ek finomliszt
- 1 kk sütőpor
- 250 g meggylekvár (fél üveg bármilyen lekvár, a tekercs töltéséhez)
- 300 g eper (lehet más gyümölccsel is)
A gyümölcskocsonyához
- 4 dl víz
- 1 tk citromlé
- 8 teáskanál zselatin (púpozott)
- 2 ek cukor (ízlés szerint)
A krémhez
- 250 ml habtejszín
- 400 ml gyümölcsjoghurt (epres)
Tápanyag és kalória
566
Kalória
17g
Fehérje
72.5g
Szénhidrát
21.5g
Zsír
206.5g
Víz
316.3g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
45.2g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
11g porcukor
41 kcal
-
83g tojás
104 kcal
-
23g finomliszt
82 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
42g meggylekvár
116 kcal
-
50g eper
15 kcal
A gyümölcskocsonyához
-
67g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
3g zselatin
9 kcal
-
3g cukor
13 kcal
A krémhez
-
42g habtejszín
122 kcal
-
67g gyümölcsjoghurt
64 kcal
Összesen 566 kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
63g porcukor
244 kcal
-
495g tojás
623 kcal
-
135g finomliszt
491 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
250g meggylekvár
695 kcal
-
300g eper
90 kcal
A gyümölcskocsonyához
-
400g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
16g zselatin
54 kcal
-
20g cukor
77 kcal
A krémhez
-
250g habtejszín
730 kcal
-
400g gyümölcsjoghurt
384 kcal
Összesen 3389 kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
2.7g porcukor
10 kcal
-
21.2g tojás
27 kcal
-
5.8g finomliszt
21 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
10.7g meggylekvár
30 kcal
-
12.9g eper
4 kcal
A gyümölcskocsonyához
-
17.2g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
0.7g zselatin
2 kcal
-
0.9g cukor
3 kcal
A krémhez
-
10.7g habtejszín
31 kcal
-
17.2g gyümölcsjoghurt
16 kcal
Összesen 144 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17 g
Zsír
-
Összesen
21.5 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
608.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
115 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
246 mg
-
Nátrium
187 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
72.5 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
206.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
233 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
32 mg
-
D vitamin:
69 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
-
Kolin:
230 mg
-
Retinol - A vitamin:
230 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
28 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
381 micro
Összesen 566 kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
102.2 g
Zsír
-
Összesen
129 g
-
Telített zsírsav
66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
1898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3651.2 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
187 mg
-
Kálcium
692 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
151 mg
-
Foszfor
1474 mg
-
Nátrium
1124 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
434.8 g
-
Cukor
271 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
1238.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1397 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
189 mg
-
D vitamin:
415 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
-
Kolin:
1377 mg
-
Retinol - A vitamin:
1382 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
170 micro
-
β-crypt
39 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2289 micro
Összesen 3389 kcal
- 5% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.4 g
Zsír
-
Összesen
5.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
156.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
30 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
63 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.7 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
53.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
60 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
59 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
98 micro
Összesen 144 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Először a kijelölt tepsit vagy tálat (tortának is készíthető) folpackkal kibéleljük úgy, hogy a szélein túllógjon.
- A felezett epreket lerakjuk.
- Elkészítjük a gyümölcskocsonyát.
- A következő lépésben a krémet készítjük el.
- Következik a piskóták sütése. Az egész tojásokat a porcukorral habosra keverjük a keverő gépünkkel (kb 5 perc). Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
- A tésztamasszát megfelezzük.
- 2 db piskótát sütünk, nagy gáztepsiben. A megsült piskótákat feltekerjük, lekvárral megkenjük.
- A kihűlt tekercs egyikét felszeleteljük, a megdermedt gyümölcsös kocsonyára szorosan, egymás mellé rakjuk. Ráöntjük a krémet. Kissé megrázogatjuk az edényt, hogy a krém a résekbe is kerüljön.
- A másik tekercsünket is felszeleteljük, és a krémre rakjuk. Egy kicsit rányomkodjuk.
- Betesszük a fagyasztóba kb 1 órára. Jól megdermed a krém ez idő alatt.
- Ezután egy tálcára (én egy kicsi, gyerek gyúródeszkát fogtam be, amit szalvétával és folpackkal vontam be) a süteményt ráborítjuk.
- A folpackot lehúzzuk róla, és kockákra szeleteljük.
A gyümölcskocsonyához
- A zselatint a vízben elkeverjük a cukorral, citromlével, majd lassú tűznél felforraljuk. Ezután kihűtjük, és a gyümölcsökre öntjük (kb 1 dl-t meghagyunk a krémhez). Betesszük a fagyasztóba, így gyorsan megdermed.
A krémhez
- A tejszínt keményre verjük, a joghurttal tovább verjük, majd az 1 dl zselatinnal is. Betesszük a hűtőbe a krémünket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Szezonális recept, éppen jókor jön, most van az eperérés ideje. Finom, könnyű sütemény.
Hasonló receptek
Sakktábla ahogy Kinguci készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Klasszik kókuszkocka
Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...
Szilvás crumble tejmentesen
A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept