Nosalty logó

Epres joghurtos szelet

Name: Epres joghurtos szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 evőkanál Víz; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 db Tojás; 6 evőkanál Víz; 10 dkg Cukor; 12 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 dl Tej; 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 10 dkg Cukor; 25 dkg Eper; 5 dl Gyümölcsjoghurt epres; 5 dl Habtejszín; 5 dkg Porcukor; 2 ek Zselatin; 1 dl Víz; 25 dkg Eper; 2 csomag Tortazselé piros; 500 ml Víz

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sárga piskótához

6 db tojás
12 evőkanál víz
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

A barna piskótához

3 db tojás
6 evőkanál víz
10 dkg cukor
12.5 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

5 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
10 dkg cukor
25 dkg eper
5 dl gyümölcsjoghurt (epres)
5 dl habtejszín
5 dkg porcukor
2 ek zselatin
1.2 dl víz

A díszítéshez

25 dkg eper
2 csomag tortazselé (piros)
500 ml víz

Tápanyag és kalória

1104

Kalória

25g

Fehérje

163.2g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

315.5g

Víz

362.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

97.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sárga piskótához

55g tojás

69 kcal
16g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A barna piskótához

28g tojás

35 kcal
8g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
21g finomliszt

76 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
17g cukor

65 kcal
42g eper

13 kcal
83g gyümölcsjoghurt

80 kcal
83g habtejszín

243 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g zselatin

6 kcal
20g víz

0 kcal

A díszítéshez

42g eper

13 kcal
4g tortazselé

14 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sárga piskótához

330g tojás

415 kcal
96g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A barna piskótához

165g tojás

208 kcal
48g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
125g finomliszt

455 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
250g eper

75 kcal
500g gyümölcsjoghurt

480 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g zselatin

34 kcal
120g víz

0 kcal

A díszítéshez

250g eper

75 kcal
24g tortazselé

81 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 6604 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sárga piskótához

7.8g tojás

10 kcal
2.3g víz

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A barna piskótához

3.9g tojás

5 kcal
1.1g víz

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

11.8g tej

7 kcal
2.1g tejszínízű pudingpor

8 kcal
2.4g cukor

9 kcal
5.9g eper

2 kcal
11.8g gyümölcsjoghurt

11 kcal
11.8g habtejszín

35 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
2.8g víz

0 kcal

A díszítéshez

5.9g eper

2 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal
11.8g víz

0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

856.3 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

224 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

163.2 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

315.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

398 micro

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.9 g

Zsír

Összesen

223.8 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5138 g
Cink

12 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

1345 mg
Vas

18 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

1844 mg
Nátrium

1298 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

979 g
Cukor

585 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1892.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2097 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

472 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

1432 mg
Retinol - A vitamin:

2067 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2388 micro

Összesen 6604 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A sárga piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a kétharmad cukorral habosra keverjük a sárgáját. A maradék cukorral a fehérjét kemény habbá verjük. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát , óvatosan, felváltva a fehérjével a sárgájához keverjük. Papíros 30x23 cm-es tepsibe simítjuk, és kb 20 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd félbevágjuk.

A barna piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a kétharmad cukorral habosra keverjük a sárgáját. A maradék cukorral a fehérjét kemény habbá verjük. A lisztbe belekeverjük a kakaót, szódabikarbónát, óvatosan, felváltva a fehérjével a sárgájához keverjük. Papíros 30x23 cm-es tepsibe simítjuk, és kb 20 perc alatt megsütjük.
Jól kihűtjük.

A krémhez

Krémhez a pudingot megfőzzük a tejben, és kihűtjük.
Az epret felkockázzuk, ráöntjük a joghurtot.
A zselatint a vízzel elkeverjük, és hagyjuk duzzadni, majd pár másodpercre a mikróba tesszük felolvadni.
A tejszínt habbá verjük a porcukorral.
A joghurtos eperbe lazán belekeverjük a tejszínhabot, a kihűlt pudingot, belecsurgatjuk a zselatint, és közben keverjük.
Összeállítás: egy kevés krémet félreteszünk. A sárga piskótára a krém felét rákenjük, befedjük a barna lappal, krémmel lekenjük és sárga lap. A félretett krémet elkenjük a tetején.

A díszítéshez

Az eper szemeket rárakjuk a krém tetejére.
A tortazselét a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük, és a süti tetején eloszlatjuk úgy, hogy az epret is befedje.
Pár órát hűtőben dermesztjük. Kockára vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30×23

Karácsonyra készítettem ezt a finom süteményt.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Tejmentes málnás anyáknapi süti

Hókocka - Pille szelet 2.

Vaníliás krémes kocka

Almás krémes diétásan

Mákos krémes ahogy Maria készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept