torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Epres-joghurtos túrótorta

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 3 db tojás
• 3 ek cukor
• 3 evőkanál finomliszt
• 8 dkg vaj
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

• 75 dkg tehéntúró
• 6 ek cukor
• 20 dkg vaj
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 6 dl joghurt
• 3 dkg zselatin
• 1 kg eper

A díszítéshez

• 5 dkg eper
• 2 ek porcukor (szitált)

• ráérős
• magyar
• valentin-nap

Tápanyag és kalória

390

Kalória

16.5g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

177.2g

Víz

101.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

17g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 14g tojás

  17 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 7g vaj

  48 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

A krémhez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 50g joghurt

  31 kcal

• 3g zselatin

  8 kcal

• 83g eper

  25 kcal

A díszítéshez

• 4g eper

  1 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

Összesen 390 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 165g tojás

  208 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

A krémhez

• 750g tehéntúró

  1103 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 600g joghurt

  366 kcal

• 30g zselatin

  101 kcal

• 1000g eper

  301 kcal

A díszítéshez

• 50g eper

  15 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

Összesen 4672 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 1.5g finomliszt

  5 kcal

• 2.6g vaj

  19 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

A krémhez

• 24.7g tehéntúró

  36 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 6.6g vaj

  47 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 19.8g joghurt

  12 kcal

• 1g zselatin

  3 kcal

• 33g eper

  10 kcal

A díszítéshez

• 1.6g eper

  0 kcal

• 0.5g porcukor

  2 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.5 g

Zsír

• Összesen

  26.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  744.1 g

• Cink

  163 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  126 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  221 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.3 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  177.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  193 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  50 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  189 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  45 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 390 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  197.7 g

Zsír

• Összesen

  316.3 g

• Telített zsírsav

  189 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  77 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1220 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8928.9 g

• Cink

  1957 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  1652 mg

• Vas

  1508 mg

• Magnézium

  280 mg

• Foszfor

  2651 mg

• Nátrium

  660 mg

• Réz

  76 mg

• Mangán

  64 mg

Szénhidrát

• Összesen

  267.2 g

• Cukor

  204 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  2126.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2320 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  595 mg

• D vitamin:

  131 micro

• K vitamin:

  43 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  188 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  902 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  368 micro

• Kolin:

  632 mg

• Retinol - A vitamin:

  2273 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  542 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  997 micro

Összesen 4672 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  10.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  294.4 g

• Cink

  65 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  50 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.8 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  76 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  30 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  33 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Tészta készítése:
2. A vajat megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
3. Az epret mossuk, lecsumázzuk.
4. A tojások fehérjét a cukorral és pár csepp citromlével kemény habbá verjük.
5. Hozzáadjuk a tojássárgákat egyesével, majd a lisztet kanalanként.
6. Citromhéjat reszelünk hozzá és adjuk a langyos olvasztott vajat.
7. Lazán összekeverjük és tortaformába öntjük.
8. Forró sütőbe tesszük, takarék lángon megsütjük.
9. A sütőből kivéve hűlni hagyjuk.
10. Amikor a tészta kihűlt, a tortaforma peremét vajas papírral átkenjük és félbevágott eperszemekkel körberakjuk.
11. Pár szép szem epret a díszítéshez félreteszünk, a többit nagyobb darabokra vágjuk.
12. Beleöntjük a krémet és legalább két órára hűtőbe tesszük.
13. A krém készítése:
14. A vajat megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
15. A túrót a cukorral és a langyos vajjal jól átkeverjük.
16. Citromhéjat reszelünk rá.
17. A joghurtot a zselatinnal állandó keverés közben összemelegítjük.
18. Melegen a túróhoz adjuk, elkeverjük.
19. Lazán hozzákeverjük a darabolt eperszemeket és az egészet a tésztára öntjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p

A gyümölcsös túrótortáim egyik legkedveltebb formációja. 26 centis tortaformára méretezve.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Szőlős - mákos túrótorta

Omlós túrótorta sárgabarackkal

Barackos túrótorta 7. lime-mal

Meggyes-almás túrótorta

Túrókrémes barackrózsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• alkoholos túrótorta
• nemzetközi túrótorta
• oreos túrótorta
• különleges túrótorta
• sütés nélküli túrótorta

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept