Nosalty logó

Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára

Name: Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 6 dkg Vaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Mascarpone; 250 g Joghurt; 200 ml Habtejszín; 20 dkg Cukor; bourbon 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Eperlekvár; 8 ek Tej; 20 g Zselatin 2 csomag; 75 dkg Eper; szeletelt 15 dkg Eper; 5 dkg Csokoládé forgács

Kacz

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6.5 dkg vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor

Krémhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
250 g joghurt
200 ml habtejszín
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek eperlekvár
8 ek tej
20 g zselatin (2 csomag)
75 dkg eper

Díszítéshez

15 dkg eper
5 dkg csokoládé (forgács)

Tápanyag és kalória

445

Kalória

14.2g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

25g

Zsír

138.5g

Víz

93.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskótához

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g vaj

39 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
21g mascarpone

84 kcal
21g joghurt

13 kcal
17g habtejszín

49 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
7g eperlekvár

19 kcal
7g tej

4 kcal
2g zselatin

6 kcal
63g eper

19 kcal

Díszítéshez

13g eper

4 kcal
4g csokoládé

23 kcal

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
65g vaj

466 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g joghurt

152 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g eperlekvár

222 kcal
80g tej

45 kcal
20g zselatin

67 kcal
750g eper

226 kcal

Díszítéshez

150g eper

45 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5314 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskótához

7.5g tojás

9 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krémhez

17g tehéntúró

25 kcal
8.5g mascarpone

34 kcal
8.5g joghurt

5 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.7g eperlekvár

8 kcal
2.7g tej

2 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
25.5g eper

8 kcal

Díszítéshez

5.1g eper

2 kcal
1.7g csokoládé

9 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

705 g
Cink

109 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

142 mg
Vas

85 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

93 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

138.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

171 g

Zsír

Összesen

300.4 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8460 g
Cink

1308 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

1701 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

2773 mg
Nátrium

1121 mg
Réz

52 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

490.8 g
Cukor

390 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1661.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1389 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

507 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

1361 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1224 micro

Összesen 5314 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.7 g
Cink

44 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

58 mg
Vas

34 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

38 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Piskótához

A piskótához a puha vajat a cukorral -robotgéppel- habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, tovább habosítjuk.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és felváltva beleforgatjuk az előző masszát, és a sütőporos-kakaós lisztet.
180 fokon tűpróbáig sütjük (kb 20 perc), rácson hűlni hagyjuk.
A zselatinport a tejben feloldjuk, egy edényben a joghurtot felforrósítjuk, levesszük a tűzről és simára keverjük benne a zselatint, hűlni hagyjuk.
A krémhez a túrót a fele mennyiségű cukorral kikeverjük.
A mascarponét a cukor másik felével robotgéppel habosra keverjük, majd beledolgozzuk a túrós krémet is.
Az epreket megmossuk, hagyunk pár szemet a díszítéshez, a többi mennyiség 1/3 részét pürésítjük, 2/3 részét felkockázzuk, és a lekvárral együtt a krémhez keverjük.
A tejszínt habbá verjük, óvatosan a krémbe forgatjuk.
Mikor a joghurt langyosra hűlt, ezt is elvegyítjük a krémben.
A formába visszatesszük a piskótát, rásimítjuk a krémet, eperszeletekkel és csokiforgáccsal díszítjük, minimum 4 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Édesanyámnak készült anyák napjára, kicsit variáltam a meglévő receptekkel.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Ribizlis túrószelet

Őszibarackos túros süti Gabystól

Narancsos túrótorta

Őszibarackos túrótorta

Epres túrótorta 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept