Nosalty logó

Epres joghurttorta

Name: Epres joghurttorta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 ek Víz; 40 dkg Eper lehet fagyasztott is; 20 g Zselatin; 600 g Joghurt epres; 2 dl Habtejszín; 3 ek Porcukor; piros 1 csomag Tortazselé; 2 dl Habtejszín vagy Hulala; 1 csomag Habfixáló; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Vaj

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
6 dkg cukor
8 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
2 ek víz

A krémhez

40 dkg eper (lehet fagyasztott is)
20 g zselatin
600 g joghurt (epres)
2 dl habtejszín
3 ek porcukor

A dekoráláshoz

1 csomag tortazselé
2 dl habtejszín (vagy Hulala)
1 csomag habfixáló

A tortaforma előkészítéséhez

1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

230

Kalória

6.4g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

105.3g

Víz

91g

Koleszterin

840.4mg

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g víz

0 kcal

A krémhez

33g eper

10 kcal
2g zselatin

6 kcal
50g joghurt

31 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g porcukor

7 kcal

A dekoráláshoz

1g tortazselé

3 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

1g finomliszt

5 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

400g eper

120 kcal
20g zselatin

67 kcal
600g joghurt

366 kcal
200g habtejszín

584 kcal
21g porcukor

81 kcal

A dekoráláshoz

12g tortazselé

41 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

15g finomliszt

55 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2759 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

9.1g tojás

11 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

A krémhez

22.1g eper

7 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
33.1g joghurt

20 kcal
11g habtejszín

32 kcal
1.2g porcukor

4 kcal

A dekoráláshoz

0.7g tortazselé

2 kcal
11g habtejszín

32 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

0.8g finomliszt

3 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

97 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

105.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

170.4 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1092 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3384.6 g
Cink

8 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

1162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1298 mg
Nátrium

627 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.7 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1263.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1610 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

1584 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

845 micro

Összesen 2759 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tésztához keményre verjük a fehérjéket. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel. Belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet, és a fehérjét. Kikent tortaformába tesszük, és megsütjük.
Az epreből félreteszünk annyit, amivel a tetejét kirakjuk, ezeket csak ketté szeljük, a többit feldaraboljuk. A joghurtot egy tálba tesszük.
A zselatint elkeverjük 3 kanál vízzel és egy kis joghurttal. A zselatin olvadásáig melegítjük, forralni nem szabad! Félretesszük hűlni, addig felverjük habbá a tejszínt. A langyos zselatint először egy kis joghurttal elkeverjük,majd a többi joghurthoz keverjük,és beleforgatjuk a habot,és az epret.
A kapcsos tortaforma oldalát kikenjük margarinnal azért, hogy a végén könnyebben szelhessük. A krémet ráöntjük a piskótára. Hűtőbe tesszük, míg megdermed.
A formát késsel körbevágjuk (én hajszárítóval melengettem,így az olvadt margarin miatt le tudtam szedni a peremet), és leszedjük. Felverjük a tejszínt a habfixel (vagy a Hulalát, de akkor nem kell habfix), és a torta szélét kidíszítjük, majd a közepét kirakjuk eperrel. A tortazselét a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük, és az eperre öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Anyu szülinapjára készültem vele. Mivel januári, én fagyasztott eperrel csináltam, amit szűrőben hagytam felolvadni, hogy a leve lecsöpögjön. Ezt a zselénél használtam fel.

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Egyszerű gyümölcsös joghurttorta

Joghurttorta ninitta konyhájából

Diós-szőlős joghurttorta

Citromos joghurttorta kivivel

Banános joghurt-mousse torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept