Nosalty logó

Epres kocka sütés nélkül

Name: Epres kocka sütés nélkül
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj a mennyiség növelhető, meglátjuk, mennyi a megfelelő, hogy összeálljon a kekszünk; 20 dkg Háztartási keksz; 2 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 25 dkg Eper + tetszés szerint a díszítéshez; 30 g Zselatin porzselatin; 4 dl Habtejszín; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mascarpone vagy krémsajt; 1 dl Joghurt natúr joghurt

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg vaj (a mennyiség növelhető, meglátjuk, mennyi a megfelelő, hogy összeálljon a kekszünk)
20 dkg háztartási keksz
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
25 dkg eper (+ tetszés szerint a díszítéshez)
30 g zselatin (porzselatin)
4 dl habtejszín
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mascarpone (vagy krémsajt)
1 dl joghurt (natúr joghurt)

Tápanyag és kalória

378

Kalória

5.4g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

48.3g

Víz

65g

Koleszterin

891.7mg

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

13g vaj

90 kcal
17g háztartási keksz

70 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
21g eper

6 kcal
3g zselatin

8 kcal
33g habtejszín

97 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g mascarpone

34 kcal
8g joghurt

5 kcal

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

150g vaj

1076 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
250g eper

75 kcal
30g zselatin

101 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mascarpone

404 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 4536 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

10.4g vaj

75 kcal
13.9g háztartási keksz

58 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
17.4g eper

5 kcal
2.1g zselatin

7 kcal
27.8g habtejszín

81 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.9g mascarpone

28 kcal
6.9g joghurt

4 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

64.9 g

Zsír

Összesen

302.3 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

780 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1793 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

473 mg
Vas

1 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

803 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

404.6 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

579.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

2130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

498 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 4536 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A kekszet durvára törjük, és hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket. Én jobban szeretem, ha marad benne pár nagyobb darab is, ezért nem a darált kekszet használom, de akinek nincs kedve ezzel bajlódni, használhatja természetesen azt is. A vajat egy lábasban felolvasztjuk, majd a kekszhez öntjük, alaposan elkeverjük vele. Egy nem túl nagy méretű tepsi aljába nyomkodjuk a masszát, és hűtőbe tesszük, hogy összeálljon.
Az epret összetörjük. A tejszínből habot verünk, néhány evőkanállal félretehetünk belőle a díszítéshez. A mascarponét (vagy krémsajtot) kikeverjük a natúr joghurttal, a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd összeforgatjuk a tejszínhabbal.
Kétfelé osztjuk a masszánkat. 3/4 részéhez hozzákeverjük az epret, a maradék 1/4 részt kicsit félretesszük. A porzselatin 3/4 részét elkészítjük a rajta leírtak szerint, majd az epres masszához keverjük, és a már összeállt kekszes alapra öntjük. Hűtőbe tesszük dermedni.
A maradék zselatint is elkészítjük, a maradék 1/3 fehér krémünkhöz keverjük, és a már megdermedt epres rétegre öntjük. Én egy éjszakát a hűtőben hagytam pihenni.
Tálaláskor kockákra vágjuk, tejszínhabbal, eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ezt a receptet egy főzős újságban találtam, sajnos már meg nem tudom mondani melyikben, mert a közértben az újságos stand előtt állva, gyorsan végiglapozva találtam rá, s fényképeztem le a receptet hipp-hopp. :) Mióta megérkezett a meleg idő, sokkal inkább előnyben részesítem a hűtős desszerteket, jóleső hűsítő nasiként szolgálnak. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Sárgabarackos pite Irén konyhájából

Gyümölcsös zabkása-süti

Meggyes piskóta SKAndi konyhájából

Banános sütikocka

Áfonyás-joghurtos sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept