Nosalty logó

Epres-kókuszos gyümölcskrémes

Name: Epres-kókuszos gyümölcskrémes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojásfehérje; 8 ek Cukor; 20 dkg Kókuszreszelék; 2 evőkanál Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 8 db Tojássárgája; 30 dkg Cukor; 14 dkg Finomliszt; 1 l Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Eper

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojásfehérje
8 ek cukor
20 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál finomliszt
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só

A krémhez

8 db tojássárgája
30 dkg cukor
14 dkg finomliszt
1 l tej
2 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

20 dkg eper

Tápanyag és kalória

2396

Kalória

61.4g

Fehérje

319.7g

Szénhidrát

97.1g

Zsír

280.6g

Víz

868g

Koleszterin

20.5g

Élelmi rost

233.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
150g cukor

581 kcal
70g finomliszt

255 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal

Összesen 2396 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
300g cukor

1161 kcal
140g finomliszt

510 kcal
1000g tej

560 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A díszítéshez

200g eper

60 kcal

Összesen 4788 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

13.1g tojásfehérje

7 kcal
3.3g cukor

13 kcal
8.2g kókuszreszelék

54 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

6.5g tojássárgája

21 kcal
12.2g cukor

47 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
40.8g tej

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A díszítéshez

8.2g eper

2 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.4 g

Zsír

Összesen

97.1 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2550.6 g
Cink

5 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

740 mg
Vas

7 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

656 mg
Nátrium

869 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

319.7 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

280.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

694 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

915 micro

Összesen 2396 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

194.3 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5101.2 g
Cink

9 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

1480 mg
Vas

14 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

1313 mg
Nátrium

1738 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

639.5 g
Cukor

467 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

561.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

1388 mg
Retinol - A vitamin:

594 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1830 micro

Összesen 4788 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd kivajazunk egy tepsit vagy tortaformát, és félretesszük.
Habbá verjük a 8 tojásfehérjét, amikor már majdnem kész, kanalanként hozzáadjuk a 8 ek cukrot. Addig verjük tovább,amíg a tálat lefelé fordítva sem indul útjára.
Ha kész a hab, belekeverjük a 20 dkg kókuszreszeléket.
A lisztet összekeverjük az 1 kk szódabikarbónával és egy csipet sóval, majd a habhoz adjuk.
Beleöntjük a tepsibe vagy tortaformába, és betesszük az előmelegített sütőbe. Addig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz. Ez kb. 20-25 perc.
A krémhez fölforralunk 1 liter tejet 2 csomag vaníliás cukorral. Ha fölforrt, félrehúzzuk.
Habosra keverjük a 8 tojássárgáját a 30 dkg cukorral, majd apránként hozzáadjuk a 14 dkg lisztet.
A tejet újra visszatesszük a tűzre, és kis lángon, állandó kevergetés mellett (!) hozzáadjuk a cukros-lisztes masszát.
Kézi habverővel addig kevergetjük, míg megkapja a megfelelő krémes-pudingos állagot. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha a piskóta és a krém is teljesen kihűlt, megkenhetjük a piskótát a krémmel, majd díszíthetjük eperrel vagy más tetszés szerinti gyümölccsel/gyümölcsökkel.
Díszítés után tegyük hűtőbe legalább 4 órára!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az 1. házassági évfordulónkra készült.:) Erre az alkalomra szerettem volna valami finomat és szépet sütni Férjnek, valamit, amit tényleg szeret. Sok minden megfordult a fejemben, de végül emellett döntöttem. Nagyon egyszerű és isteni finom!;)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Almás-pudingos sütemény

Orchidea szelet

Rumos kocka RituCicu konyhájából

Tomi szelet

Rigó Jancsi Ágicámdrágám konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept