Nosalty logó

Epres-kókuszos palacsinta

Name: Epres-kókuszos palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Tönkölybúza liszt; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 200 ml Tej; 50 ml Ásványvíz; 1 ek Napraforgó olaj + kevés a sütéshez; 250 g Eper; 200 g Krémsajt; 100 g Tehéntúró; 2 ek Porcukor; 0 tk Citromhéj; 1 ek Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Kókuszreszelék

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához:

150 g tönkölybúza liszt
3 db tojás
1 csipet só
200 ml tej
50 ml ásványvíz
1 ek napraforgó olaj (+ kevés a sütéshez)

A töltelékhez:

250 g eper
200 g krémsajt
100 g tehéntúró
2 ek porcukor
0.3 tk citromhéj
1 ek citromlé
1 csomag vaníliás cukor
100 g kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

595

Kalória

20.1g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

118.2g

Víz

135g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
13g ásványvíz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez:

63g eper

19 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez:

250g eper

75 kcal
200g krémsajt

500 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 2375 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

11.9g tönkölybúza liszt

40 kcal
13.1g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
15.9g tej

9 kcal
4g ásványvíz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez:

19.9g eper

6 kcal
15.9g krémsajt

40 kcal
8g tehéntúró

12 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.5 g
Cink

67 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

125 mg
Vas

53 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

94 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

118.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.6 g

Zsír

Összesen

147.7 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3162.1 g
Cink

269 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

499 mg
Vas

214 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1344 mg
Nátrium

376 mg
Réz

12 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

189.7 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

472.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

121 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1046 micro

Összesen 2375 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.9 g
Cink

21 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

17 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

30 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A palacsintához:

A tojást, lisztet, sót és a tejet simára keverjük. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós a tészta. Hozzákeverjük az ásványvizet és az olajat. Hagyjuk kb. 1 órát állni.
Az epret megtisztítjuk, mossuk. Felét durvára vágjuk, hozzáadjuk a krémsajtot, túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, citromlevet és citromhéjat. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket és az apróra vágott maradék epret.
Kenjünk ki egy kb. 24 cm átmérőjű serpenyőt zsiradékkal. Öntsünk bele annyit a tésztából, hogy a tészta vékonyan vonja be az aljat.
Süssük a tésztát alacsony hőfokon, kb. 2 percig, majd óvatosan fordítsuk meg.
Süssük a másik oldalát is kb. 1 percig. Süssünk a tésztából egymásután kb. 8-10 palacsintát.
A tölteléket kenjük a palacsintákra, tekerjük fel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Tálalhatjuk csokoládémártással meglocsolva, vagy egyszerűen porcukorral megszórva.

Hasonló receptek

Összes epres palacsinta

Csokipudingos-epres palacsinta

Epres palacsinta vaníliás kókuszhabbal

Epres palacsinta (reform)

Epres palacsinta

Epres-túrós palacsinta Hossó Anitától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

epres palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept