Nosalty logó

Epres krémes Rea konyhájából

Name: Epres krémes Rea konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 1 csipet Só; 1 l Tej; 3 csomag Epres pudingpor; 20 dkg Cukor; 5 dl Habtejszín; 10 g Zselatin; mirelit 30 dkg Eper vagy más gyümölcs

Rea

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 dl tejföl
1 csipet só

A krémhez

1 l tej
3 csomag epres pudingpor
20 dkg cukor
5 dl habtejszín
10 g zselatin
30 dkg eper (vagy más gyümölcs)

Tápanyag és kalória

917

Kalória

13.8g

Fehérje

99.4g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

119.9g

Víz

138.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
21g margarin

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

167g tej

93 kcal
23g epres pudingpor

86 kcal
33g cukor

129 kcal
83g habtejszín

243 kcal
2g zselatin

6 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 917 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g margarin

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
135g epres pudingpor

514 kcal
200g cukor

774 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
10g zselatin

34 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 5500 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

9.5g finomliszt

34 kcal
4.7g margarin

34 kcal
0.8g tojássárgája

2 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

37.9g tej

21 kcal
5.1g epres pudingpor

19 kcal
7.6g cukor

29 kcal
18.9g habtejszín

55 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
11.4g eper

3 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

284 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

99.4 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

119.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 917 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

303.5 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

831 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3525.6 g
Cink

4 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

1703 mg
Vas

6 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

820 mg
Nátrium

735 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

596.6 g
Cukor

272 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

719.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2622 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

325 mg
Retinol - A vitamin:

2525 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1125 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 5500 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

65 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és minimum egy órára a hűtőbe tesszük.
2 lapot sütünk. Én egy gáztepsit használtam. Ezt akár előző nap is megtehetjük. A tésztát sülés előtt szurkáljuk meg villával, hogy ne púposodjon fel. Annyira.:)
A pudingot megfőzzük a tejben a cukorral, kevergetve kihűtjük.
Felverjük a tejszínt. Először cukrászhabbal, másodszor "igazi" tejszínnel készítettem, utóbbival persze finomabb, csak nem lesz olyan szépen szeletelhető. Ez esetben lehet növelni a zselatin mennyiségét, de én inkább a kanalazás mellett döntöttem.
Ha a puding már majdnem kihűlt, kicsi vízben (kb. 0,5 dl) felmelegítjük a zselatint. Nem forraljuk, kis lángon addig kevergetjük, amíg felolvad.
Belekeverjük a pudingba, jól eldolgozzuk. Ugyanekkor szoktam belekeverni a félig kiengedett eper kb. 2/3-át, és robotgéppel összetöröm őket.
Végül mehet bele tejszínhab és a maradék gyümölcs, ami már nagyobb darabokban megmarad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 35x35

A tészta az oldalon található, amit kipróbálás óta rendszeresen használok. A krém az csak amolyan "dobjunk össze valami finomat" céllal készült, de most igyekszem leírni, hogy legközelebb magam is elő tudjam szedni az arányokat.

Hasonló receptek

Összes pudingos sütemény

Banános élvezet

Csokis-lekváros kenyérsüti

Meggykrémes süti meloka konyhájából

Citromos kockák

Gesztenyés pudingkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

pudingos sütemény

Vaníliás banánpuding

Az amerikai banana pudding elsősorban az USA déli államaiban közkedvelt, ott előszeretettel készítik családi, egyéb közösségi összejövetelekre. Igazán népszerűvé egy Magnolia Bakery ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept